新一代,無添加現(xiàn)做現(xiàn)吃Mini鮮榨米粉機隆重出爐!
有別于市面上微型帶風扇吹干的干米粉機,此Mini鮮榨米粉機是一款真正意義上的現(xiàn)做現(xiàn)吃鮮米粉機。它使用經(jīng)發(fā)酵的大米精粉漿,經(jīng)加溫壓榨成型,集煮粉、蒸粉、冷凝粉于一體,是全球首臺真正的Mini型鮮榨米粉機!它很小巧,可以輕松放置于類似夫妻小店的早餐攤位。
干米粉和鮮米粉究竟哪個更好吃?這個可是蘿卜白菜,各有所愛!螺絲粉就只用干米粉,而桂林鹵粉則用鮮米粉味道更好,常德米粉也是這樣,走出常德就沒有那個常德味,主要原因是鮮粉沒辦法物流配送保質保鮮到外地去!
目前早餐店、小吃店、米粉店使用的米粉大概來源于以下幾個,要么是買干米粉或者半干米粉,需要使用前用開水發(fā)開,發(fā)的不好,對口感質量要求蠻高;要么是大型工廠配送的鮮粉,開袋即可以用,比較方便,但不是每個城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有配送;要么是自己做手工粉,完全手工,大米磨漿,蒸皮,切條或者手工擠絲,雖然人工成本高,這類店在一線大城市反而可以做得好。除此之外,還有一種就是利用小型的米粉機進行店面食堂現(xiàn)場做粉。這類米粉機又分干粉機和鮮粉機。干粉機做好粉后需要后置老化方可以吃;鮮粉機直接馬上做馬上吃!
粉巢食品機械致力于米粉機特別是鮮米粉機工藝研究多年,摸索出一套完整的覆蓋鮮米粉生產各環(huán)節(jié)的工藝解決方案,利用一套一體化設備對鮮米粉核心關鍵點進行設計優(yōu)化革新。新一代鮮榨米粉一體化設備系列是集榨粉和蒸煮于一體且一步成型智能型多功能鮮榨米粉機。開創(chuàng)Mini鮮粉機堂食現(xiàn)做現(xiàn)吃,具有自動控溫、加熱穩(wěn)定、節(jié)能、操作簡單、智能化、自動化等特點(不用鍋爐)。有別于市面上其它用風扇吹干的假鮮米粉機,此設備成型、煮、蒸、冷凝一氣呵成,真正做到出口出粉:粉很鮮!有勁道!