那些結(jié)構(gòu)緊致、酒體飽滿、單寧厚重的葡萄酒也是需要醒酒的，這些葡萄酒價(jià)格高昂，具有較強(qiáng)的陳年潛力，年輕時(shí)香氣過(guò)于濃烈，經(jīng)過(guò)醒酒后，葡萄酒的品質(zhì)會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，散發(fā)出一股成熟水果的風(fēng)味?？酀膯螌幰矔?huì)變得更加柔順，能展現(xiàn)出葡萄酒原本真實(shí)的特征。讓葡萄酒與空氣接觸。有沉淀物的葡萄酒都需要醒酒，年輕的好酒經(jīng)過(guò)醒酒后，口感上會(huì)發(fā)生較大的變化，復(fù)雜多層的風(fēng)味得以。除了舊經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒外，一些白葡萄酒也是需要醒酒的，如具有一定酒齡的雷司令葡萄酒、里奧哈白葡萄酒和年輕的霞多麗葡萄酒。經(jīng)過(guò)醒酒后，它們的風(fēng)味會(huì)發(fā)展得更好。那些酒體輕盈且價(jià)格低廉的紅葡萄酒大多則不需要醒酒，大部分白葡萄酒也都可以開瓶即飲。在一般情況。 這就是單寧的味道，它是葡萄酒的骨架，是葡萄酒天然防腐劑，也是消去我們?nèi)梭w內(nèi)的禍害"活性氧"的寶貝，同時(shí)也是葡萄酒陳年所的來(lái)自葡萄的皮和梗以及橡木桶，顏色葡萄酒的顏色應(yīng)該是天然的，從顏色上我們就能區(qū)分白葡萄酒和紅葡萄酒。 讓本來(lái)新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效壓力性的暴飲暴食，除了紅酒中有益睡眠的成分，在心情極度疲倦，郁悶時(shí)適量飲用紅酒還能幫人放松身心，調(diào)節(jié)情緒，從紅酒這一放松效用角度來(lái)看。

女性引發(fā)肝損和酒精中毒的機(jī)率比男性人多一半，就是說(shuō)女性更容易受到酒精的毒害。紅酒本是一種生活方式，不是功課，不是束縛紅酒，從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是一種農(nóng)產(chǎn)品，是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。只是由于以前人對(duì)紅酒文化知之甚少，于是把它高大上化了。事實(shí)上，它只是一種酒精飲料，一種生活方式和生活態(tài)度，它不是功課，不是束縛，也不是只有懂它的人才有資格愛喝紅酒。紅酒在手，一人得幽，二人得趣，三人成品在品茶時(shí)，有這么一句話：一人得幽，二人得趣，三人成品。套用到紅酒身上，也是的。下班后，脫掉高跟鞋，放上一首爵士樂(lè)，把燈光調(diào)得柔和，為自己倒上一杯紅酒，享受這難得的幽靜。或者找一酒友，兩人品酒，樂(lè)趣無(wú)窮。而和一堆人在一起。 國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口紅酒選用葡萄品種不同進(jìn)口葡萄酒:進(jìn)口葡萄酒用的是釀酒用的葡萄，這種葡萄生長(zhǎng)在南北半球的葡萄酒帶，一年收成一次，皮厚，果肉少，汁多，顆粒小，國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口紅酒釀造工藝不同進(jìn)品葡萄酒:葡萄酒是的天然發(fā)酵酒類。 稍后咽下，每次品嘗吸入的酒應(yīng)在小半口左右，入口圓潤(rùn)，在口腔中感覺(jué)良好，酒味和澀味和諧衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺(jué)較長(zhǎng)，口感極其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇，芳美的感覺(jué)，在其它酒中無(wú)法領(lǐng)略的，有純正的橡木香味和利口酒的獨(dú)特香氣。