隨著社會(huì)不斷發(fā)展,現(xiàn)代人對(duì)生活品質(zhì)的提高,對(duì)用餐餐館也越來(lái)越挑剔。
餐館導(dǎo)視牌尤為重要,那么不管在宴會(huì)廳。供中餐宴會(huì)、西餐宴會(huì)用廳。
風(fēng)味餐廳。為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。
風(fēng)味小吃餐廳。提供各地糕點(diǎn)、小吃等風(fēng)味食品為主的餐廳。
零點(diǎn)餐廳。為散客提供適合個(gè)人口味隨意性點(diǎn)菜或小吃的餐廳。
西餐廳。以供應(yīng)美式、法式或俄式餐為主的餐廳。
8、扒房。為高消費(fèi)水準(zhǔn)的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。
9、自助餐廳。食品分類放置,客人憑券入廳后可自由選食;也有客人入廳后自由選食,然后按價(jià)付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。
共用式又分為兩種情況:一種是餐廳與廚房共用;一種是餐廳與客廳共用。選擇什么樣的形式要根據(jù)房屋的空間結(jié)構(gòu)。以中國(guó)人的烹調(diào)習(xí)慣,廚房?jī)?nèi)的油煙和濕氣很重,所以選擇餐廚共用的情況不太適合。
寬敞明亮:指四壁窗戶軒敞,室內(nèi)通徹明亮。 一塵不染:一塵不染原指佛教徒修行時(shí),排除物欲,保持心地潔凈。米白色,白等。為了整體風(fēng)格的虛實(shí)協(xié)調(diào),餐廳需要一個(gè)較為風(fēng)格化的墻面作為亮點(diǎn),這面墻可以重新描繪一下,采用一些特殊的材質(zhì)來(lái)處理,如肌理墻漆、真石漆、墻布、墻紙,這些材料具有很好的肌理效果,通過(guò)對(duì)其款式的選擇,可以烘托出不同格調(diào)的氛圍,也有助于設(shè)計(jì)風(fēng)格的表達(dá)。好的餐廳好的導(dǎo)視牌會(huì)讓餐館更耀眼,更聚人氣!