酒店油煙管道怎么清洗?
1. 酒店油煙管道清洗的步驟
機(jī)械+人工清洗法
（1）.我們的清洗員工穿上防護(hù)衣、膠鞋和皮手套，確保做好全身保護(hù)。
（2）.將去油反應(yīng)劑倒入燒開(kāi)水的鐵皮桶內(nèi)，讓試劑充分反應(yīng)融化。
（3）.準(zhǔn)備工具，鐵鏟、長(zhǎng)柄鏟、接油桶準(zhǔn)備就緒。
（4）.拆卸煙罩、運(yùn)水面板、排煙風(fēng)輪，并浸泡在試劑桶內(nèi)。
（5）.安排一組清理人員，開(kāi)始對(duì)煙道外部頑固存油進(jìn)行清理。
（6）. 安排另一組進(jìn)入管道內(nèi)部鏟除油污，對(duì)于難以進(jìn)入的部分會(huì)采取開(kāi)孔法進(jìn)入。
（7）.對(duì)浸泡好的風(fēng)輪，面板部件進(jìn)行徹底清洗。
（8）.將高壓水槍接通電源。
（9）.用水槍連接清水沖洗。
（10）.安裝煙罩和風(fēng)輪，然后工作人員用清水，抹布清理現(xiàn)場(chǎng)。2. 酒店廚房清洗范圍除了油煙管道清洗，
酒店油煙清洗的方法主要有哪些？
一：開(kāi)通孔
這個(gè)方法比較容易，成本也比較低。技術(shù)人員需要計(jì)算孔，孔，的位置、孔的大小和孔，的數(shù)量之間的距離，然后清潔通過(guò)這些孔，的油煙管道， 后密封每個(gè)孔。當(dāng)手動(dòng)方法和拆卸方法都不能清潔時(shí)，使用孔方法。
二：手冊(cè)進(jìn)入
這種方法適用于大于40 cm的平行煙道，可手動(dòng)鉆孔清理。這種方法勞動(dòng)強(qiáng)度大，要注意通風(fēng)和低壓照明設(shè)備。
三：拆卸
當(dāng)無(wú)法手動(dòng)進(jìn)入時(shí)，可以拆卸油煙管道。這個(gè)方法是 干凈的一個(gè)方法，但是施工難度大，需要大量的勞動(dòng)力，成本也高。技術(shù)人員根據(jù)煙道的實(shí)際情況，先計(jì)算拆卸的距離差，然后延伸并清潔兩側(cè)。
四：機(jī)械設(shè)備清洗
手動(dòng)進(jìn)入，拆卸不方便，油污少，清洗周期短，可用于油煙管道。這個(gè)方法難度 小，操作簡(jiǎn)單，工作量 少，成本 低。在管道中噴灑清潔劑。油污軟化后，用電動(dòng)軟軸刷。
油煙管道的清洗
五：空氣傳播
本方法主要適用于50 cm以上的立式油煙管道清洗。管道 上面和 下面的部分由技術(shù)人員拆卸，他們戴上繩從上到下清理煙道中的灰塵。這個(gè)方法危險(xiǎn)，技術(shù)要求高，成本高，但是清潔效果好。
注意事項(xiàng)：清潔很危險(xiǎn)。曦力環(huán)保建議您找專業(yè)的清潔機(jī)構(gòu)來(lái)清潔油煙凈化設(shè)備。此外，工人應(yīng)更換工作服，佩戴防護(hù)眼鏡和口罩，系好帶，在清潔時(shí)注意。
目前賓館、學(xué)校、企業(yè)的餐廳、食堂的廚房都需要大型抽油煙機(jī)。如果不經(jīng)常清洗油煙機(jī)，油煙機(jī)和油煙管道表面會(huì)殘留很多油漬，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)形成油漬。如果不清洗，會(huì)影響油煙機(jī)和油煙管道的使用，容易引起火災(zāi)。餐廳和食堂的管理人員經(jīng)常要求專業(yè)的家電清洗機(jī)構(gòu)定期清洗。
吸排油煙機(jī)如何進(jìn)行清洗？
吸排油煙機(jī)應(yīng)用一段時(shí)間后，將會(huì)粘滿油污和塵土，因而務(wù)必常常用濕布或粘有中性洗滌劑的軟布擦試殼子等，以維持其整潔環(huán)境衛(wèi)生，增加使用期。做清洗工作中時(shí)，一定要先斷掉開(kāi)關(guān)電源再拆下來(lái)廚房油煙罩，油標(biāo)按順時(shí)針?lè)较蛐?拆扇葉時(shí)，先順時(shí)針?lè)较蛐吞幦~帽，隨后十分小心地將扇葉拆下來(lái)，留意輕拿小心輕放，以防用力過(guò)度造成形變。
吸排油煙機(jī)應(yīng)用一段時(shí)間后，將會(huì)粘滿油污和塵土，因而務(wù)必常常用濕布或粘有中性洗滌劑的軟布擦試殼子等，以維持其整潔環(huán)境衛(wèi)生，增加使用期。做清洗工作中時(shí)，一定要先斷掉開(kāi)關(guān)電源再拆下來(lái)廚房油煙罩，油標(biāo)按順時(shí)針?lè)较蛐?拆扇葉時(shí)，先順時(shí)針?lè)较蛐吞幦~帽，隨后十分小心地將扇葉拆下來(lái)，留意輕拿小心輕放，以防用力過(guò)度造成形變。
吸排油煙機(jī)的殼子、廚房油煙罩、扇葉等構(gòu)件的油污，能夠用純棉紗或軟布蘸食用堿、家居清潔用的清潔液清理，也能用手抓鋸木屑擦洗，直到將油污清洗擦清，隨后用冷水清洗各構(gòu)件上的水溶液或殘余的木渣、純棉紗等。各構(gòu)件務(wù)必用干的軟布擦水后，再按拆裝時(shí)反過(guò)來(lái)的流程拼裝，就清潔如新了。在電動(dòng)機(jī)給油孔引入20號(hào)汽車機(jī)油或縫紉機(jī)油數(shù)滴。務(wù)必留意，在清理油污時(shí)，應(yīng)盡量減少對(duì)電動(dòng)機(jī)、接線端子、家用電器構(gòu)件等沾下水和清潔液，以防減少吸排油煙機(jī)的電氣設(shè)備介電強(qiáng)度能，造成走電。更不能私自更動(dòng)電氣設(shè)備路線。
油煙機(jī)的清潔技巧
一，儲(chǔ)油盒免洗
先在盒內(nèi)貼一層保鮮膜，保鮮膜的一部分超出儲(chǔ)油盒，完全覆蓋盒內(nèi)表面，讓油煙吸附在保鮮膜上，以便定期更換。
二、凈竹輕刮法
抽油煙機(jī)扇葉的油網(wǎng)可以先拆下來(lái)，噴點(diǎn)東西除油煙，然后放入塑料袋中，靜置15分鐘后取出，然后在盆中放80的熱水，用抹布擦干凈。也可以用薄竹片輕輕刮掉一些油漬再清洗。
三、塑料瓶噴涂法
1.拿一個(gè)易拉罐，用針在蓋子上戳幾個(gè)洞，然后裝上清潔精華液，再裝上熱水搖一搖。
2.打開(kāi)抽油煙機(jī)，用盛有清潔精華液的罐裝瓶將清潔液噴到需要清潔的部位，可以看到油漬會(huì)流入儲(chǔ)油斗，儲(chǔ)油斗在加油的同時(shí)會(huì)倒掉。
3.油煙機(jī)的風(fēng)葉外面有一個(gè)網(wǎng)罩，可以先拆下來(lái)加強(qiáng)洗滌。
4.用抹布清潔進(jìn)氣口、表面和燈罩周圍的區(qū)域。