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沈陽潔諾油煙道清潔服務有限公司

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2024-08-09 01:00:01  250次瀏覽 次瀏覽
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酒店油煙管道怎么清洗?

1. 酒店油煙管道清洗的步驟

機械+人工清洗法

(1).我們的清洗員工穿上防護衣、膠鞋和皮手套,確保做好全身保護。

(2).將去油反應劑倒入燒開水的鐵皮桶內,讓試劑充分反應融化。

(3).準備工具,鐵鏟、長柄鏟、接油桶準備就緒。

(4).拆卸煙罩、運水面板、排煙風輪,并浸泡在試劑桶內。

(5).安排一組清理人員,開始對煙道外部頑固存油進行清理。

(6). 安排另一組進入管道內部鏟除油污,對于難以進入的部分會采取開孔法進入。

(7).對浸泡好的風輪,面板部件進行徹底清洗。

(8).將高壓水槍接通電源。

(9).用水槍連接清水沖洗。

(10).安裝煙罩和風輪,然后工作人員用清水,抹布清理現場。2. 酒店廚房清洗范圍除了油煙管道清洗,

油煙管道清洗一定要注意哪些問題?

一、廚房因為長期使用明火,容易受到油煙熏染,長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議設有廚房的場所,每兩個月要徹底清洗一次油煙管道,及時清除油垢及其他臟物等火災隱患,避免廚房內溫度過高時引起火災。清洗時一定要專業(yè)油煙管道清洗公司徹底清洗。

二、使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。消防部門在檢查中發(fā)現,一些小飯館為節(jié)約成本,用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄,這些易燃物很可能被直接點燃。

三、廚房配備滅火器。一旦發(fā)生火情,及時有效撲救初起火災,可以避免災情擴大,同時也為消防人員撲救爭取時間,所以廚房間配備滅火器是必須的。值得注意的是,由于油煙管道火災蔓延非???,所以廚房間附近可以 配備“后備”滅火器以防萬一。

四、廚房用火不離人。油煙管道火災,起火原因多為廚房用火時“離人”。消防部門強調,各類餐飲場所,特別是小區(qū)底商的飯店,應切實完善消防配備,培訓操作人員掌握防火知識,制定廚房內用火用電等管理制度,確保廚房用火不離人。

幼兒園油煙清洗規(guī)定和注意事項

國家規(guī)定人員聚集的餐飲單位必須進行廚房的油煙機清洗,油污是易燃物質,產生的火災損失慘重,影響范圍大,所以大家都非常重視油煙機清洗這項工作。幼兒園每年清洗時間基本是在秋季入學之前,由于幼兒的餐食都比較清淡所以油煙量相對來說較少,一年清洗兩次即可。

注意事項:清潔很危險。建議您找專業(yè)的清潔機構來清潔油煙凈化設備。此外,工人應更換工作服,佩戴防護眼鏡和口罩,系好帶,在清潔時注意。

目前賓館、學校、企業(yè)的餐廳、食堂的廚房都需要大型抽油煙機。如果不經常清洗油煙機,油煙機和油煙管道表面會殘留很多油漬,時間長了會形成油漬。如果不清洗,會影響油煙機和油煙管道的使用,容易引起火災。餐廳和食堂的管理人員經常要求專業(yè)的家電清洗機構定期清洗。

定期清洗油煙管道還會著火的原因分析

1、油煙管道復雜, 難以徹底清理:油煙管道的布局既長又曲折,大部份彎而細的管道都無法清理,依然積聚油垢,存在嚴重的火災隱患;

2、凈化系統(tǒng)的除油效率低:如普遍使用的濕式系統(tǒng)除油效率在60%左右,油垢依然會大量積聚,無法根除火災隱患;如果噴灑系統(tǒng)一旦堵塞,其火災風險更大;

3、凈化系統(tǒng)的效果不持久:靜電式系統(tǒng)除油效率雖然比較高(90%以上),但隨著使用一段時間,其效率迅速下降;

4、凈化系統(tǒng)本身存在火災隱患:靜電式系統(tǒng)是利用高壓電流原理工作,有漏電的隱患;此外,當電極板積聚大量的油煙,造成進一步的火災隱患;

5、積聚油煙的抽風機短路,引發(fā)火災。

6、自燃:烹飪的高溫足以令到積聚的油煙自燃, 并沿著管道內壁蔓延,導致火勢擴大;

7、空氣在管道內流動產生靜電,使積聚的油煙著火。

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