油污及其危害:
當(dāng)蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風(fēng)機時,都會沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污。根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量,排油煙系統(tǒng)很短時間內(nèi)就會沉積大量油污,一年就能達(dá)到幾百公斤。
環(huán)境健康隱患:
排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積,不但產(chǎn)生骯臟的氣味,更容易滋生,成為環(huán)境健康的危害。加大能耗從而減少設(shè)備使用壽命。
排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力,從而需要加大風(fēng)機負(fù)荷,以保證正常工作。同時也縮短了設(shè)備使用壽命。
油煙管道清洗的必要性:
油煙管道、彎頭不經(jīng)常清洗,會有很多油漬殘留在油煙管道內(nèi)壁,時間久了會形成油垢,這樣會影響油煙管道的排風(fēng)效果,還容易滋生。管道內(nèi)壁油污 容易引起失火,要定期清洗來保證廚房、衛(wèi)生。
油煙管道的清洗方法:
1、清洗前對所需清洗范圍進行拍照,
2、人工用鏟刀鏟除煙道內(nèi)沉積的油垢,如果抽風(fēng)口不能進入,則用切割設(shè)備先開口,人員進去把油垢除去。小于0.3米的管道間斷開口清洗,不留死角。
3、油垢鏟除后J用專用的浩洗機配化油劑進行噴射浩洗J除去油漬。
4、用潘水進行射洗浩潔。
5、對死角射洗不到的部位進行人工擦拭,清理干凈.
6.、如有開口,進行回補,誤證不跑風(fēng)漏氣。
7、檢查清洗范圍,再次拍照,讓客戶進行前后對比,留檔存儲。
油煙管道清洗的5種方式
1、開孔法:
此辦法對比下面的拆開法而言要簡單很多,價格也會低很多,主要針對人工無法進入的管道,拆開較為困難的煙道,由我們的技術(shù)人員測算出需求開孔的間隔位置、開孔方位、大小和數(shù)量,經(jīng)過這些孔對煙道內(nèi)進行煙道清洗。 終對每個孔進行密封處理。
2、拆開法:
當(dāng)煙道小于40公分見方時,人工無法進入時選用此法。
此辦法是 完全、清潔效果 佳的清潔方法,但施工難度大,工人量也大,一起費用也相對較高。煙道清洗方案是:技術(shù)人員依據(jù)煙道實際情況,測算出每隔必定間隔拆開一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔,以確保清潔完全,確保清潔的質(zhì)量。
3、人工進入法:
關(guān)于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進去進行整理,此法勞動強度較大,需求留意加強通風(fēng),裝備低壓(36伏)照明電源。
4、空降法:此法首要用于清洗50公分見方以上的豎煙道,技術(shù)人員先拆下管道的 上截和 下截,在煙道上方固定高空繩,系上帶,技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大,技術(shù)性強,費用較高,整理效果好。因為豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
5、機器設(shè)備清洗法:
此辦法 簡單操作、難度 小、工作量 小、費用 低的煙道清洗方法,關(guān)于油污較少,清洗周期短的煙道選用此法整理,先將管道內(nèi)噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污沖刷潔凈。此法運用于30公分見方的豎煙道,人工無法進入且不方便拆開的蔭蔽的小煙道。這種不易清洗而且簡單積油要縮短清洗周期。
油煙管道清洗范圍
一套完整的油煙排放系統(tǒng)包括:油煙收集罩、防火排氣裝置、輸水風(fēng)車、導(dǎo)水板、油箱、防爆燈、排煙管、防火閥、排煙豎管、排煙風(fēng)機和排煙凈化器。
1.迷
不僅要清潔風(fēng)機的表面,拆卸后還要清潔風(fēng)機的內(nèi)部,以保證清潔后風(fēng)機的正常運行,以及風(fēng)機適當(dāng)?shù)倪\行風(fēng)速和平衡。
2.油煙凈化器
約80%的廚房排煙不暢,主要是油煙凈化器內(nèi)置高壓極片長期不清洗,造成油污堵塞。因此,應(yīng)該使用專業(yè)的清潔設(shè)備來清潔高壓極片。
3.風(fēng)扇連接畫布
風(fēng)機和煙道:之間的連接一般有兩種方法,一種是通過帆布連接,另一種是通過硬連接直接與煙道連接,更換風(fēng)機連接防火帆布或清洗煙道的硬連接是應(yīng)該做的清洗內(nèi)容。
4.煙道清潔
煙道清洗一般分為兩部分:立式煙道清洗和臥式煙道清洗。