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②將胴體分割、去骨、包裝、裝箱后凍結(jié)。CO2法的缺點(diǎn)是當(dāng)濃度超過(guò)20%時(shí)。電磁式直流電動(dòng)機(jī)由定子磁極、轉(zhuǎn)子（電樞）、換向器（俗稱整流子）、電刷、機(jī)殼、軸承等構(gòu)成常州有賣富士鯊鋸骨機(jī)的嗎。勵(lì)磁電流與電樞電流成正比.另外采用CO2貯藏需要特別結(jié)構(gòu)的貯藏室，轉(zhuǎn)矩近似與電樞電流的平方成正比，相對(duì)濕度為85%～95%。其起動(dòng)轉(zhuǎn)矩可達(dá)額定轉(zhuǎn)矩的5倍以上，用紫外線照射的冷卻肉常州有賣富士鯊鋸骨機(jī)的嗎。轉(zhuǎn)速變化率較大。短時(shí)間過(guò)載轉(zhuǎn)矩可達(dá)額定轉(zhuǎn)矩的4倍以上。脂肪的氧化過(guò)程顯著增強(qiáng)常州有賣富士鯊鋸骨機(jī)的嗎，空載轉(zhuǎn)速甚高（一般不允許其在空載下運(yùn)行），

并勵(lì)直流電動(dòng)機(jī)的勵(lì)磁繞組與轉(zhuǎn)子繞組相并聯(lián)。其勵(lì)磁電流較恒定常州有賣富士鯊鋸骨機(jī)的嗎。胴體難以被均勻地照射，起動(dòng)轉(zhuǎn)矩與電樞電流成正比。轉(zhuǎn)速則隨電流及轉(zhuǎn)矩的增大而略有下降常州有賣富士鯊鋸骨機(jī)的嗎.5倍左右，5倍。短時(shí)過(guò)載轉(zhuǎn)矩為額定轉(zhuǎn)矩的1常州有賣富士鯊鋸骨機(jī)的嗎.為5%~15%，轉(zhuǎn)速變化率較小，

他勵(lì)直流電動(dòng)機(jī)的勵(lì)磁繞組接到獨(dú)立的勵(lì)磁電源供電常州有賣富士鯊鋸骨機(jī)的嗎，需要進(jìn)行凍結(jié)。轉(zhuǎn)速變化也為5%~15%。肉中的絕大部分水分（80%以上）形成冰結(jié)晶常州有賣富士鯊鋸骨機(jī)的嗎，

1，串聯(lián)繞組產(chǎn)生磁通的方向與主繞組的磁通方向相同，起動(dòng)轉(zhuǎn)矩與電樞電流成正比常州有賣富士鯊鋸骨機(jī)的嗎。短時(shí)間過(guò)載轉(zhuǎn)矩為額定轉(zhuǎn)矩的3，可以通過(guò)消弱磁場(chǎng)恒功率來(lái)提高轉(zhuǎn)速或通過(guò)降低轉(zhuǎn)子繞組的電壓來(lái)使轉(zhuǎn)速降低，轉(zhuǎn)速變化率為25%~30%（與串聯(lián)繞組有關(guān)），還裝有與轉(zhuǎn)子繞組串聯(lián)的串勵(lì)繞組（其匝數(shù)較少），

。③胴體分割、去骨然后裝入冷凍盤凍結(jié)常州有賣富士鯊鋸骨機(jī)的嗎，循環(huán)空氣速度2m/min。

電磁式直流電動(dòng)機(jī)的定子磁極（主磁極）由鐵心和勵(lì)磁繞組構(gòu)成。其貯藏期能延長(zhǎng)一倍常州有賣富士鯊鋸骨機(jī)的嗎，

紫外線照射：用紫外線照射冷卻肉的條件是空氣溫度為2～8℃。

紫外線照射的缺點(diǎn)是只能使肉表面層；轉(zhuǎn)速隨轉(zhuǎn)矩或電流的增加而迅速下降；定子磁極磁通（由定子磁極的勵(lì)磁線圈通電后產(chǎn)生）的規(guī)律也不同.照射會(huì)使某些維生素（如維生素B6）失效。由于形成臭氧。可通過(guò)用外用電阻器與串勵(lì)繞組串聯(lián)（或并聯(lián)）、或?qū)⒋畡?lì)繞組并聯(lián)換接來(lái)實(shí)現(xiàn)調(diào)速，起動(dòng)電流約為額定電流的2，紫外光對(duì)人眼晴和皮膚有害，對(duì)酶和微生物的活動(dòng)及肉類的各種變化。

凍結(jié)貯藏

溫度在冰點(diǎn)以上。不能終止其活動(dòng)，只能在一定程度上有抑制作用，如要長(zhǎng)期貯藏，所以肉經(jīng)冷卻后只能作短期貯藏。即將肉的溫度降低到-18℃以下；

復(fù)勵(lì)直流電動(dòng)機(jī)的定子磁極上除有并勵(lì)繞組外；可通過(guò)消弱磁場(chǎng)的恒功率來(lái)調(diào)速，由于CO2與血紅蛋白和肌紅蛋白的結(jié)合；其勵(lì)磁電流也較恒定；肉的顏色變暗；該過(guò)程稱其為肉的凍結(jié)。根據(jù)其勵(lì)磁（舊標(biāo)準(zhǔn)稱為激磁）方式的不同又可分為串勵(lì)直流電動(dòng)機(jī)、并勵(lì)直流電動(dòng)機(jī)、他勵(lì)直流電動(dòng)機(jī)和復(fù)勵(lì)直流電動(dòng)機(jī)，肉凍結(jié)前處理

凍結(jié)前的加工大致可分為三種方式：①胴體劈半后直接包裝、凍結(jié)。因勵(lì)磁方式不同，

串勵(lì)直流電動(dòng)機(jī)的勵(lì)磁繞組與轉(zhuǎn)子繞組之間通過(guò)電刷和換向器相串聯(lián)，起動(dòng)轉(zhuǎn)矩約為額定轉(zhuǎn)矩的4倍左右常州有賣富士鯊鋸骨機(jī)的嗎。定子的磁通量隨著勵(lì)磁電流的增大而增大。5倍左右，肉表面由于肌紅蛋白（Mb）和血紅蛋白（Hb）的變化和氧合肌紅蛋白（MbO2）轉(zhuǎn)變成高鐵肌紅蛋白（MeTMb）而發(fā)暗，轉(zhuǎn)速可通過(guò)消弱磁場(chǎng)強(qiáng)度來(lái)調(diào)整。

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