風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達(dá)到控溫的效果，而且食物之間也不會凍結(jié)在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量較高;食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。風(fēng)冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為主。

直冷式類似您家里用的冰箱，靠冰箱內(nèi)壁的銅管制冷；而風(fēng)冷的類似您家里的空調(diào)，靠吹出的冷風(fēng)制冷。

直冷式

由蒸發(fā)器表面低溫的自然對流，降低箱內(nèi)溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。

立風(fēng)柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

立風(fēng)柜分為內(nèi)置機(jī)和外置機(jī)兩款，內(nèi)置機(jī)優(yōu)點(diǎn)：方便移動缺點(diǎn)：有噪音（噪音大小跟家用空調(diào)外機(jī)差不多）適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等； 外置機(jī)優(yōu)點(diǎn)：噪音小，長度能做很長，整體美觀大方

鮮肉柜

1、開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

2、選用進(jìn)口壓縮機(jī)，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)冷鮮肉柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干。標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)冷鮮肉柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

3、人性化設(shè)計，可選擇任意拼接(機(jī)組外置)或單臺整機(jī)式(豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇)

4、堅固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使柜體既持久耐用，又美觀大方。

5、整機(jī)制冷溫度控制，有化霜溫度和化霜時間的雙重保護(hù)，從而確保了標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)冷鮮肉柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。

6、風(fēng)冷型鮮肉柜：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)冷鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。