白玉蝸牛營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值以及美容價(jià)值都，目前既是“世界四大名菜之一”，也是降血脂和珍貴的化妝品原料。此外，白玉蝸牛的外殼還可以用來制作手工藝品和加工成動物高蛋白補(bǔ)鈣飼料。白玉蝸牛、因其頭、膚足潔白如玉而得名，因其營養(yǎng)價(jià)值極為豐富而著稱，它不僅是味道鮮美的美味佳肴，更是一種藥膳珍品。蝸牛性寒、味咸、清熱、消腫軟堅(jiān)、能治多種疾病。白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價(jià)值高，需求量大，深度加工大有可為。白玉蝸牛肉質(zhì)肥嫩、營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白（含有20多種氨基酸）、低脂肪、膽固醇趨向于零的營養(yǎng)品，經(jīng)常食用可增加營養(yǎng)、增強(qiáng)耐力、提高身體素質(zhì)，可使皮膚保持細(xì)嫩健美，延緩衰老，益壽延年。

從白玉蝸牛目前所具備的市場價(jià)值可以看出養(yǎng)殖時(shí)還是不愁銷路的，而且白玉蝸牛的養(yǎng)殖投資小、見效快、效益高并且易飼養(yǎng)、好管理、，不論是城市還是農(nóng)村都適合養(yǎng)殖，方法較多，前景可期白玉蝸牛，動物界，瑪瑙螺科，也稱褐云瑪瑙螺，瑪瑙螺軟體動物。白玉蝸牛雌雄同體，異體交配。只要溫度、濕度適宜，一年四季均可繁殖。白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價(jià)值高，需求量大，深度加工大有可為。

白玉蝸牛有很強(qiáng)的生命力，因此較易養(yǎng)殖蝸牛保健品的開發(fā)當(dāng)前已有多所大專院校和醫(yī)療單位開發(fā)了眾多蝸牛保健產(chǎn)品，如白玉參蝸牛罐頭、白玉飲料、白玉養(yǎng)身口服液等。經(jīng)市場銷售后，深得消費(fèi)者的滿意，豐富了保健品市場，改變了我國飲料多屬植物類型，營養(yǎng)價(jià)值低的現(xiàn)狀。隨著人們對這一新型保健品的喜愛和需要，今后必定還有更多的不同產(chǎn)品走向市場。(三)蝸牛糖果、糕點(diǎn)的開發(fā)將蝸牛肉粉或蝸牛酶加入普通糖果糕點(diǎn)中，就能大大的提高它們的營養(yǎng)價(jià)值和利用吸收率。因此在國外非常盛行。目前我國雖有少數(shù)省份也有此類產(chǎn)品上市，但品種不多，門類不全。隨著蝸牛的營養(yǎng)價(jià)值逐步被人們所了解，這類產(chǎn)品既可食用，也可藥用，既可充饑又可預(yù)防和多種疾病，所以它的開發(fā)前景是相當(dāng)美好的。

白玉蝸牛是冷血低等動物，它沒有自身調(diào)節(jié)溫度的功能，因此，在養(yǎng)殖白玉蝸牛的整個(gè)過程當(dāng)中，給予適合它生長的溫度，成為白玉蝸牛養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵所在，白玉蝸牛的生長溫度為22至30度，18度以下將逐漸停止進(jìn)食，15度以下部分蝸牛將進(jìn)入半冬眠狀態(tài)并可能對其造成凍害，夏天35度以上少量露天蝸牛將處于夏眠狀態(tài)，此時(shí)應(yīng)對它們進(jìn)行灑水，增加濕度，降低氣溫，因此有條件的地方應(yīng)該用遮陰網(wǎng)擋住太陽，避免暴曬，切不可使其直接暴露在陽光下面，否則容易使蝸牛因高溫暴曬引起脫水縮殼。