專業(yè)顧問(wèn)服務(wù):
作為業(yè)界的專家,我們致力推廣本地的咖啡、茶飲文化。中國(guó)西南現(xiàn)時(shí)的人均咖啡消耗量雖仍落后于歐洲國(guó)家,卻引證本土市場(chǎng)仍有很廣闊的發(fā)展空間。
我們不但提供超過(guò)上百種按客戶需求而度身訂造的配方,并且代理暢銷咖啡機(jī)品牌及配備訓(xùn)練有素的專業(yè)咖啡.、茶飲培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)和技術(shù)顧問(wèn),加上擁有市場(chǎng)上超過(guò)百分之七十的高級(jí)商務(wù)會(huì)所、咖啡館、茶飲/奶茶店、茶餐廳客戶,惠美達(dá)堪稱餐飲業(yè)的專家,能為客戶在挑選產(chǎn)品、咖啡機(jī)及日常運(yùn)作方面提供專業(yè)顧問(wèn)建議。
公司宗旨:滿足每一個(gè)挑剔的客戶 服務(wù)理念:質(zhì)量,誠(chéng)信至上!
黑森林果味粉產(chǎn)品特優(yōu)利說(shuō)明:
1.特點(diǎn):二合一即溶性果粉,色香味俱佳。
2.優(yōu)點(diǎn):
⑴溶解性良好,加入熱水輕輕一搖可快速溶解。
⑵使用天然色素,調(diào)配后色澤接近水果原色。
⑶口感較好,水果風(fēng)味濃于奶味。
⑷使用量比一般果粉少一半量,360ml只需20克即可。
⑸包裝亮麗、時(shí)尚、防潮。
3.利益:價(jià)格優(yōu)惠、減低成本 品質(zhì)穩(wěn)定、便捷服務(wù) 衛(wèi)生保障(ISO認(rèn)證、HACCP、QS認(rèn)證)。
產(chǎn)品操作方法:
1.用果粉勺一尖勺15-20克的果粉,一平勺10克奶精、一安司糖水,先用開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颍俚谷胨?;加入紅茶水效果更佳
2.如是冰奶茶,在攪拌以后再加入6-8塊冰塊再加滿水,用雪克杯搖勻。
鮮活黑森林果味粉系列共有20余種口味:巧克力、咖啡、原味奶茶、香芋、草莓、西瓜、檸檬、芒果、玫瑰、茉莉花、藍(lán)莓、青蘋果、哈密瓜、薰衣草、柳橙、水蜜桃、桂花、椰子、葡萄、菠蘿(鳳梨)、木瓜 、紅豆沙、綠豆沙、花生
咖啡豆本身具有多種的香味,但是在進(jìn)行加工的過(guò)程中,必不可少的會(huì)流失一部分的香味。就這樣流失了香味的咖啡豆是怎樣抓住了喝咖啡人士的心呢?關(guān)鍵還在烘焙師。一個(gè)好的烘焙師可以根據(jù)咖啡的情況,采用不同的方法,進(jìn)行烘焙,以求保留它美的部分??Х鹊南銡?,在他的手中完全放大。
烘焙后的咖啡豆還存在一點(diǎn)很大的問(wèn)題就是,它很容易氧化。臨上桌前 ,考驗(yàn)的就是我們的咖啡師了。因?yàn)樗仨氂盟碾p手在短的時(shí)間內(nèi),將它的味道完美的保留在杯子里,并將它呈現(xiàn)給品味它的人。
咖啡師,是將我們和咖啡相連的后一環(huán)。在他們身上,我們總是能感覺(jué)到通過(guò)他們傳遞出來(lái)的咖啡的神秘與誘惑。在咖啡師的指引下,親自去感受、體驗(yàn)咖啡的文化,揭開(kāi)它的神秘面紗。
品嘗一杯你喜歡的咖啡,在陽(yáng)光燦爛的天氣,在遮陽(yáng)傘下,一釋滿身的疲累,然后輕松離開(kāi)。不管你是一個(gè)人在前行,還是兩個(gè)人過(guò)日子。都不要忘了學(xué)會(huì)更好的生活,這才是我們存在的意義。享受一杯咖啡,一如享受生活,在時(shí)光中漫步,優(yōu)雅自如,這才是生活?。?/p>
所謂品嘗發(fā)生在兩個(gè)地方:一是我們的口腔,另一 是鼻腔;要學(xué)習(xí)品嘗、討論咖啡,將這兩部分分開(kāi)。部分要討論的是舌頭可以感受到的基本味覺(jué):酸、甜、苦、咸以及美味(savouriness)。讀到關(guān)于一種咖啡的描述時(shí),我們可能會(huì)被描述風(fēng)味的方式所吸引,如巧克力味、莓果味或焦糖味,這些風(fēng)味通常指的是氣味,并不發(fā)生在口腔內(nèi),而是在鼻腔。
大多數(shù)人常會(huì)搞混嗅覺(jué)與味覺(jué)的經(jīng)驗(yàn),因?yàn)橐娴膶⑽队X(jué)及嗅覺(jué)分開(kāi)來(lái)看,的確極度困難。相較于把這么復(fù)雜的品嘗經(jīng)驗(yàn)一次搞懂,試著長(zhǎng)時(shí)間地專注在嗅覺(jué)或味覺(jué)上的感受,事情就變簡(jiǎn)單多了。
一包咖啡豆在抵達(dá)終端消費(fèi)者之前,會(huì)在旅程中被品鑒許多次。每一次品鑒里,品嘗家可能各自尋找著不同的喜好風(fēng)味。咖啡品嘗家會(huì)將品嘗記錄寫在一張計(jì)分表上。