家人吃團團圓圓的大盆菜過大年---68道寓意您龍年“一路順發(fā)”的好運菜這盤大盆菜就是團員菜啊。吃大盆菜象征合家團圓，滿堂吉慶，加上大盆菜盤滿缽滿的形態(tài)，盡顯繁榮興旺之寓意。古文的“盆互”一詞實由盆食團結(jié)而起，故“盆互”等于團結(jié)，這是主要的意義。其次，“盆菜”所用的盆子是圓的，代表團圓之意，是以凡喜酒都用盆食，象征團圓。其次是上下和睦，不分彼此。那么盆菜里放什么料呢？只要你能想到都可以放啊 大盆菜是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系,粵式大盆菜。起源于南宋末年，細吃有先后，細持有講究，既經(jīng)濟又方便，好友共聚餐既簡單又快捷?，F(xiàn)今幾已成為香港飲食文化的標志。制作盆菜的材料相當(dāng)豐富，古代所用的材料少有八樣，包括蘿卜、枝竹、魷魚、盆菜是港澳新界的傳統(tǒng)食物，已有數(shù)百年的歷史，是一種雜燴菜式。傳統(tǒng)的盆菜用木盆或者梯盆承載。每逢喜慶節(jié)日，如開業(yè)慶典、公司、喬遷新居.....很多地方都會舉行盆菜宴會。