作為食用列為世界四大名菜之首——蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚;世界七種走俏野味之一。在法國有“法式大菜”之譽(yù),在歐美等國圣誕節(jié)中,幾乎到了沒有蝸牛不過節(jié)的地步。非洲大蝸牛也稱褐云瑪瑙螺,是世界上個(gè)體大的陸生蝸牛,所謂白玉蝸牛其實(shí)就是非洲大蝸牛的亞種,重達(dá)800克,外殼長(zhǎng)達(dá)20厘米。非洲大蝸牛有時(shí)被人們當(dāng)做一種食物食用。近來這種蝸牛成了東南亞地區(qū)危害大的農(nóng)業(yè)害蟲。
功效價(jià)值
白玉蝸牛全身是寶,綜合利用價(jià)值高,需求量大,深度加工大有可為。白玉蝸牛肉質(zhì)肥嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種高蛋白(含有20種氨基酸)、低脂肪、膽固醇趨向于零的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品,經(jīng)常食用可增加營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)耐力、提高身體素質(zhì),可使皮膚保持細(xì)嫩健美,延緩衰老,益壽延年。
蝸牛的市場(chǎng)價(jià)值 (1)蝸??梢宰雒朗巢牧献哌M(jìn)大眾餐桌,還可以做蝸牛軟罐頭,蝸牛凍肉,蝸?;鹜饶c等方便的蝸牛食品 (2)蝸牛在深加工后剩余的下腳料和蝸牛殼可以用于生產(chǎn)牲畜飼料蛋白添加劑,品種和功效優(yōu)于魚粉 (3)蝸牛生物制藥生產(chǎn)線加工提煉合成蝸牛內(nèi)的 成分制成以蝸牛為主要原材料的功能性 ,將蝸牛的藥用價(jià)值推向市場(chǎng) (4)用蝸牛體內(nèi)提取出的成分制作蝸??诜?,蝸牛蛋白粉,蝸牛面膜,引領(lǐng)原生態(tài)保健品,美容化妝品時(shí)代 合作具備條件: 在自家院內(nèi)、凡閑置的無論新舊房、地下室、養(yǎng)豬棚、養(yǎng)雞棚、塑料盤、泡沫箱、菜地、土窯、樓房、廠房,陽臺(tái)或簡(jiǎn)易溫棚和廢棄廠房即可養(yǎng)殖,養(yǎng)殖面積至少20平方。
白玉蝸牛的繁殖速度是超級(jí)迅速的,如果是為了喜好而去飼養(yǎng)的話,剛開始不建議大家養(yǎng)太多,可以先養(yǎng)幾只,熟悉下生活習(xí)性和飼養(yǎng)習(xí)慣之后再進(jìn)行大量養(yǎng)育,在養(yǎng)育的過程中也會(huì)遇到這樣那樣的問題。
1、室內(nèi)的保溫不過關(guān),會(huì)導(dǎo)致白玉蝸牛不繁殖或者死亡。溫度應(yīng)該保持在23~30攝氏度,晝夜的溫差不能超過8℃。
2、溫度過高或者過低,都會(huì)降低白玉蝸牛的繁殖能力,孵化不出或者孵化出來不適死亡。
3、飼料太好,也會(huì)導(dǎo)致白玉蝸牛的死忙,不用給喂養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值太高的飼料。
4、白玉蝸牛也是需要及時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)的,鈣不夠也會(huì)導(dǎo)致蝸牛殼軟化,或者爆殼死亡。
5、還有一種就是本身的蝸牛源不好,導(dǎo)致一直出現(xiàn)問題或者是死亡情況。
白玉蝸牛成熟期短、繁殖快、生存率高,發(fā)病率在1%以下,種蝸牛每2個(gè)月產(chǎn)卵一次,每次產(chǎn)卵150-200粒左右(多的一次產(chǎn)卵可達(dá)300粒)每只年產(chǎn)卵1300粒左右,孵化出的幼蝸牛,飼養(yǎng)6個(gè)月性成熟又產(chǎn)卵,這樣種蝸牛產(chǎn)子,子又產(chǎn)子,子子孫孫無窮無盡,而且每月均可成熟一批商品蝸牛交售。
人工飼養(yǎng)白玉蝸牛技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué),容易管理,飼養(yǎng)效益好,勞動(dòng)強(qiáng)度小,養(yǎng)殖和業(yè)余時(shí)間都可以養(yǎng)殖,適合家庭養(yǎng)殖和工廠化大規(guī)模養(yǎng)殖,而且不分年齡和行業(yè),只要你對(duì)白玉蝸牛感興趣,都可以進(jìn)行養(yǎng)殖。