白玉蝸牛，動物界，瑪瑙螺科，也稱褐云瑪瑙螺，瑪瑙螺軟體動物。白玉蝸牛雌雄同體，異體交配。只要溫度、濕度適宜，一年四季均可繁殖。白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價值高，需求量大，深度加工大有可為。
白玉蝸牛因頭、頸、腹、足、身體肌肉白色如玉而得名，背負(fù)螺旋形的貝殼，故稱為“單殼體”。殼呈低圓錐形。頭部顯著，觸角2對，后一對頂端有眼。肉色潔白如玉，故稱為“白玉蝸牛”。腹面有扁平寬大的足，足部分泌滑膩白潤的粘液。外套腔頂壁富有血管為肺呼吸空氣。軀干旁與螺體相接處有一小圓孔通于肺。雌雄同體生殖孔開口在頸部右大觸角后方。行走時將身伸出殼外，遇到驚擾時則頭身皆縮入殼內(nèi)。若遇干燥或冬眠時，分泌粘質(zhì)以堵塞殼口。
飼養(yǎng)時應(yīng)注意的問題
1.保持適宜的溫度和濕度。白玉蝸牛是冷血無脊椎低等動物，不能自己調(diào)節(jié)體溫，因此生長速度受自然氣候控制，冬季要促進(jìn)生長，就得人工保溫，飼養(yǎng)室溫度應(yīng)保持在25—28℃。干燥的環(huán)境對蝸牛有致命的影響，堅持每天在室內(nèi)、飼養(yǎng)格內(nèi)噴1—2次水霧，不能澆淋，不能把蝸牛放在水中浸泡。要保證飼養(yǎng)室內(nèi)空氣相對濕度85%左右，飼養(yǎng)格內(nèi)濕度20%—30%，飼養(yǎng)土濕度30%—40%。
2.保持養(yǎng)殖土的疏松、衛(wèi)生并含豐富的腐殖質(zhì)和一定的有機(jī)質(zhì)。養(yǎng)殖土不能板結(jié)，不能被殘料和蝸牛糞便污染。
3.青飼料與精飼料搭配合理，投喂時要做到定點(diǎn)定時定量。投喂時間在每天下午5—6時，食料不要撒在蝸牛身上。
4.要注意養(yǎng)殖密度。不要過密，以每飼養(yǎng)格放100只種蝸牛為宜，密度過高，蝸牛取食困難，活動不暢，容易遭蟲害和病害的侵襲。
5.養(yǎng)殖室內(nèi)光照在20勒克斯左右。太明太暗都會影響蝸牛的正常產(chǎn)卵。
白玉蝸牛養(yǎng)殖效益分析報告:白玉蝸牛養(yǎng)殖是一種不爭勞力、不爭糧食和耕地、投資少、成本低、見效快、效益高、飼養(yǎng)簡便、飼料廣泛、繁殖率高、發(fā)病率低、耐饑能力強(qiáng)，無聲無味無污染，具有開發(fā)價值的特種經(jīng)濟(jì)動物。目前公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有“蝸牛酒、蝸牛罐頭、白玉口服液、蝸牛一烹得、速凍蝸牛串、蝸?；瘖y品系列及蝸牛凍肉等?！?
一、養(yǎng)殖環(huán)境
白玉蝸牛喜陰暗潮濕溫暖的環(huán)境，可以充分利用空閑房屋、地下室、窯洞等，不受區(qū)域、地理環(huán)境的受限，無論南方、北方一年四季均可引種養(yǎng)殖。
二、養(yǎng)殖模式
目前主要推廣的是室內(nèi)喂養(yǎng)模式，在室內(nèi)用塑料布搭建高2米的塑料棚(長、寬視房間大小而定)后，再用長1米，寬0.5米，厚2-3公分的水泥板(或木板)和磚建成貨架或立體飼養(yǎng)格即可飼養(yǎng)。
三、喂養(yǎng)的飼料
白玉蝸牛屬雜食性動物，飼料范圍廣泛，且價格低廉，如各種草、菜、樹葉和土均為蝸牛的飼料，以每組200只計算，一次投食一斤左右，且僅喂一次，省時省力。
四、效益分析
1、繁殖量大：蝸牛屬雌雄同體，每只種蝸牛均可產(chǎn)卵繁殖，每只一次可產(chǎn)150-200粒左右，年產(chǎn)4-6次，年交貨4-6次。
2、生長快、周期短：白玉蝸牛成熟期短，生長期只需3-4個月即可長至35-50克，自一次交貨后，每2個月為一個交貨周期，即2個月就可獲利一次，生存率高、易飼養(yǎng)，蝸牛不得任何傳染性疾病。
3、投資少、效益高：以200只種蝸牛為例，投資1000元，年產(chǎn)1000公斤商品蝸牛，年獲利8000元左右。一個人可同時喂養(yǎng)5組種蝸牛，年獲利3萬左右，規(guī)模引種，效益更可觀。
白玉蝸牛的繁殖速度是超級迅速的，如果是為了喜好而去飼養(yǎng)的話，剛開始不建議大家養(yǎng)太多，可以先養(yǎng)幾只，熟悉下生活習(xí)性和飼養(yǎng)習(xí)慣之后再進(jìn)行大量養(yǎng)育，在養(yǎng)育的過程中也會遇到這樣那樣的問題。
1、室內(nèi)的保溫不過關(guān)，會導(dǎo)致白玉蝸牛不繁殖或者死亡。溫度應(yīng)該保持在23~30攝氏度，晝夜的溫差不能超過8℃。
2、溫度過高或者過低，都會降低白玉蝸牛的繁殖能力，孵化不出或者孵化出來不適死亡。
3、飼料太好，也會導(dǎo)致白玉蝸牛的死忙，不用給喂養(yǎng)營養(yǎng)價值太高的飼料。
4、白玉蝸牛也是需要及時補(bǔ)充鈣質(zhì)的，鈣不夠也會導(dǎo)致蝸牛殼軟化，或者爆殼死亡。
5、還有一種就是本身的蝸牛源不好，導(dǎo)致一直出現(xiàn)問題或者是死亡情況。