白玉蝸牛，動物界，瑪瑙螺科，也稱褐云瑪瑙螺，瑪瑙螺軟體動物。白玉蝸牛雌雄同體，異體交配。只要溫度、濕度適宜，一年四季均可繁殖。白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價值高，需求量大，深度加工大有可為。

白玉蝸牛因頭、頸、腹、足、身體肌肉白色如玉而得名，背負螺旋形的貝殼，故稱為“單殼體”。殼呈低圓錐形。頭部顯著，觸角2對，后一對頂端有眼。肉色潔白如玉，故稱為“白玉蝸?！?。腹面有扁平寬大的足，足部分泌滑膩白潤的粘液。外套腔頂壁富有血管為肺呼吸空氣。軀干旁與螺體相接處有一小圓孔通于肺。雌雄同體生殖孔開口在頸部右大觸角后方。行走時將身伸出殼外，遇到驚擾時則頭身皆縮入殼內(nèi)。若遇干燥或冬眠時，分泌粘質(zhì)以堵塞殼口。

蝸牛的市場價值 （1）蝸牛可以做美食材料走進大眾餐桌，還可以做蝸牛軟罐頭，蝸牛凍肉，蝸?；鹜饶c等方便的蝸牛食品 （2）蝸牛在深加工后剩余的下腳料和蝸牛殼可以用于生產(chǎn)牲畜飼料蛋白添加劑，品種和功效優(yōu)于魚粉 （3）蝸牛生物制藥生產(chǎn)線加工提煉合成蝸牛內(nèi)的 成分制成以蝸牛為主要原材料的功能性 ，將蝸牛的藥用價值推向市場 （4）用蝸牛體內(nèi)提取出的成分制作蝸?？诜?，蝸牛蛋白粉，蝸牛面膜，引領(lǐng)原生態(tài)保健品，美容化妝品時代 合作具備條件: 在自家院內(nèi)、凡閑置的無論新舊房、地下室、養(yǎng)豬棚、養(yǎng)雞棚、塑料盤、泡沫箱、菜地、土窯、樓房、廠房，陽臺或簡易溫棚和廢棄廠房即可養(yǎng)殖，養(yǎng)殖面積至少20平方。

(一)引種前應(yīng)注意的問題

1.養(yǎng)殖場地要選擇通風保溫的干凈空房，放過農(nóng)藥、化肥和堆有腐爛發(fā)霉物品等殘存有毒、有害、有刺激性氣味的房屋不能做養(yǎng)殖室。

2.根據(jù)養(yǎng)殖室場地形狀、面積搞好預(yù)算，搭建好塑料養(yǎng)殖棚。一般棚高不超過2米，并砌好飼養(yǎng)格，飼養(yǎng)格所用材料為水泥板、木板均可，規(guī)格為長1米、寬0.5米、厚2—3厘米，每格之間的高度為3塊磚。臨用前的水泥板或木板及磚應(yīng)放在水池中浸泡24小時，使其浸足水分。使用時，再用開水將其淋澆一遍，以殺死和蟲卵。

3.安裝好養(yǎng)殖室內(nèi)照明及保暖設(shè)備。

4.配制好飼養(yǎng)土，飼養(yǎng)土成份有腐殖土、細沙、煤灰，比例為1：1：1。將配好的飼養(yǎng)土放入飼養(yǎng)格內(nèi)，厚度為5厘米，便于種螺生長和產(chǎn)卵。

5.配制好精飼料配方為米糠45%、麩皮20%、玉米粉15%、豆粉10%、酵母粉3%、骨粉2%、淡魚粉2%、鈣粉2%、產(chǎn)蛋靈1%，并準備一定數(shù)量的新鮮青飼料，如萵筍葉、絲瓜、黃瓜、南瓜、小油菜等。

6.建立飼養(yǎng)人員崗位責任制，定員飼養(yǎng)。

7.購齊監(jiān)控設(shè)備，包括干濕溫度表1支、噴霧器1部、水桶1只、盆若干個、棉布片若干塊。

在養(yǎng)殖白玉蝸牛時，只有對它們的生活習性充分了解，才能進行更好的養(yǎng)殖工作，下面為大家介紹一些有關(guān)白玉蝸牛習性與喜好相關(guān)知識。

白玉蝸牛對光照十分敏感，害怕陽光的直射，在強光下它的可見度只有不到1公分，而在較弱的光線下能夠看到6~7公分，因此多數(shù)情況下白玉蝸牛在晚上才會進行活動和覓食。在棲息時，為了吸取到養(yǎng)分、鈣質(zhì)與有機物，它們常常鉆于土中，這也有利于調(diào)節(jié)他們生活的溫濕度和體內(nèi)水分，并能起到很好的隱蔽作用，以預(yù)防敵害的攻擊，同時在白玉蝸牛進行產(chǎn)卵時也會鉆到土里。

白玉蝸牛對濕度比較敏感，喜歡陰暗高溫潮濕的環(huán)境，尤其在雨天過后，它們的活動將會比較旺盛，因此在養(yǎng)殖白玉蝸牛時需要注意保溫保濕工作。白玉蝸牛以食用綠色植物葉片以及多汁瓜果為主，不喜有刺激氣味或咸類食物，如果存在饑餓狀況，也會出現(xiàn)相互殘食的現(xiàn)象。

白玉蝸牛有很強的生命力，因此較易養(yǎng)殖