白玉蝸牛屬陸生貝殼軟體動(dòng)物,是食用蝸牛中首屈一指的佼佼者,為中國(guó)科研部門從野生褐云瑪瑙螺中變異選育而成,故又稱中華白玉蝸牛,其肉質(zhì)肥嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,高蛋白、低脂肪,膽固醇趨向于零,含有20多種氨基酸。
大體分為室外開放式和室內(nèi)封閉式兩種。 [6]
室外開放式包括溝式、棚式、庭院式等,讓其在保護(hù)圈內(nèi),類似于自然條件下的生長(zhǎng)繁殖。室內(nèi)封閉式養(yǎng)殖可用塑料盆、土盆、木箱、水泥池、缸、桶、罐等,用紗罩、濕布、薄膜封口,保溫保濕防鼠害。室內(nèi)封閉式飼養(yǎng)便于溫度、濕度的調(diào)控,加上充足的飼料,不僅可解除蝸牛的冬眠,而且可達(dá)冬繁冬養(yǎng)的目的。室內(nèi)飼養(yǎng)用塑料薄膜封閉四周,以保持溫度、濕度。
室內(nèi)人工養(yǎng)殖蝸牛,宜選擇背風(fēng)的空地,用竹子或鋼筋搭成20米,寬3米,高2米的飼養(yǎng)棚,棚周圍用塑料薄膜蓋好。也可用栽培蔬菜用的塑料土棚、舊玻璃溫室或者土溫床等。室內(nèi)用床式養(yǎng)殖,宜用水泥、鋼筋澆制成長(zhǎng)1米、寬0.8米的板式,搭成3~4層,層高0.6~0.8米。再在每層用紗窗隔攔,兩層板上鋪15厘米厚的腐殖質(zhì)土,每平方米可放30只蝸牛,每天喂料1次,噴水1~2次。室內(nèi)木箱養(yǎng)殖,宜做約長(zhǎng)90厘米,寬45厘米,高40厘米的箱子,一層層架起將集中飼養(yǎng)。箱內(nèi)鋪10~15厘米厚的腐殖土,放上菜葉等,兩箱放20~30只蝸牛,兩天傍晚用噴水壺澆一次水,使箱子內(nèi)壁潮濕。 [6]
蝸牛飼喂宜每晚喂食一次,可用各季蔬菜、農(nóng)作物、綠肥作物、雜草根、莖、葉、花和果實(shí),瓜皮、果皮、剩渣及廢紙等,再配上一些精飼料、蛋白料及礦物質(zhì)飼料。也可兩日喂一次,蝸??墒呈埐孙?、腐殖物。保持灑水,使場(chǎng)地濕度在15~27%,PH5~7,空氣濕度75~90%。當(dāng)年孵化幼蝸,5個(gè)月即達(dá)5個(gè)螺層,體重達(dá)50克以上,大的達(dá)90克左右。養(yǎng)殖中應(yīng)預(yù)防雞、鴨、麻雀、鴿子、老鼠等天敵危害。