雖然吃的每次很少，冬季三個(gè)月吃料的總量或者只和高溫季節(jié)一個(gè)月相當(dāng)，但是長魚的重量卻超過了高溫季節(jié)一個(gè)月的長肉重量。所以水溫對(duì)于魚類的生長是很重要的。如果冬季的營養(yǎng)跟不上，反而會(huì)身比較明顯，一條魚身10-20%貌似不明顯，但是一畝里面5000斤魚身500-1000斤將是個(gè)巨大的浪費(fèi)。

黃顙魚（學(xué)名：Pelteobagrus fulvidraco）是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚。體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露。吻部背視鈍圓。口大。眼中等大。鼻須位于后鼻孔前緣，伸達(dá)或超過眼后緣。鰓孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鰭較小，具骨質(zhì)硬刺，前緣光滑。脂鰭短，基部位于背鰭基后端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底長，起點(diǎn)位于脂鰭起點(diǎn)垂直下方之前。胸鰭側(cè)下位，骨質(zhì)硬刺前緣鋸齒細(xì)小而多。腹鰭短，末端伸達(dá)臀鰭。肛門距臀鰭起點(diǎn)與距腹鰭基后端約相等。尾鰭深分叉，末端圓。活體背部黑褐色，至腹部漸淺黃色。沿側(cè)線上下各有一狹窄的黃色縱帶，約在腹鰭與臀鰭上方各有一黃色橫帶，交錯(cuò)形成斷續(xù)的暗色縱斑塊。尾鰭兩葉中部各有一暗色縱條紋。

背鰭條Ⅱ-6～7；臀鰭條16～20；胸鰭條Ⅰ-7～9；腹鰭條6～7。鰓耙13～16。 [4]

體長為體高的3.1～4倍，為頭長的3.6～4.5倍，為尾柄長的6.2～7倍，為前背長的2.5～2.6倍。頭長為吻長的2.9～3.2倍，為眼徑的2.9～3.8倍，為眼間距的2.1～2.6倍，為頭寬的1.3～1.4倍，為口裂寬的2～2.2倍。尾柄長為尾柄高的1.1～2倍。 [4]

體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露；上枕骨棘寬短，接近項(xiàng)背骨。吻部背視鈍圓?？诖?，下位，弧形。頜齒及腭齒絨毛狀，均排列呈帶狀。眼中等大，側(cè)上位，眼緣游離；眼間隔寬，略隆起。前后鼻孔相距較遠(yuǎn)。前鼻孔呈短管狀。鼻須位于后鼻孔前緣，伸達(dá)或超過眼后緣；頜須1對(duì)，向后伸達(dá)或超過胸鰭基部；外側(cè)頦須長于內(nèi)側(cè)頦須。鰓孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。鰾1室，心形。鰓蓋膜不與鰓峽相連。鰓耙短小。

黃顙魚仔魚孵出1～3天，體長5.0～8.0毫米，從自身卵黃囊吸取營養(yǎng)，行內(nèi)源性營養(yǎng)。4天以后卵黃囊基本消失，體長8.1～9.0毫米為仔魚開口攝食階段，主要攝食輪蟲、小型枝角類及橈足類幼體，9.0毫米l以上仔魚完全以外界食物為食，行外源性營養(yǎng)。全長13.1～14.00毫米的仔魚，隨魚體生長，口徑增大開始攝食大型枝角類及橈足類和一些原生動(dòng)物。全長15.1毫米以上的仔魚，則開始攝食更大的動(dòng)物，如搖蚊幼蟲及寡毛類等。所以黃顙魚仔魚攝食的變化規(guī)律為輪蟲（小型枝角類、橈足類幼蟲）一大型枝角類（橈足類）一搖蚊幼蟲（寡毛類）。