公司為了加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的服務(wù),成立有專門的技術(shù)服務(wù)部,對(duì)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖過(guò)程全程跟蹤,由技術(shù)老師1對(duì)1貼心服務(wù)。場(chǎng)地規(guī)劃、建養(yǎng)殖池、、養(yǎng)殖技術(shù)、日常管理、病害防疫、種苗孵化、成品銷售、配套農(nóng)作物種植技巧等多項(xiàng)技術(shù)知識(shí),公司事無(wú)巨細(xì),一幫到底,為你的養(yǎng)殖保駕護(hù)航。
水質(zhì)管理,在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中,應(yīng)始終保持水質(zhì)清新,溶氧充足,發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)采取措施,加注新水、換水或施用水質(zhì)改良劑底必凈、底改寶、效底改等。日常管理,堅(jiān)持每天巡查池塘,撈出病魚、死魚殘?bào)w,保持塘內(nèi)水體清潔。
酸湯的起源
顧名思義,酸湯以酸為優(yōu),但這種酸并不簡(jiǎn)單,以乳酸為基底,根據(jù)不同的原料,有著不同的復(fù)合酸味,清新、濃郁、鮮辣均有,而大家又以酸洌開胃為共同的特點(diǎn),是一種難得的。
酸湯屬于當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的特色美食,尤以黔東南、黔西南及黔南苗族、侗族制作的“白酸、紅酸”風(fēng)味更為獨(dú)特。酸湯類菜肴,在黔東南自治州各縣市、各民族都很盛行,尤以凱里市區(qū)非常典型,故外界統(tǒng)稱為凱里酸湯魚。
據(jù)說(shuō),原始的酸湯是用釀酒剩下的尾酒發(fā)酵而成,后來(lái)改用米湯經(jīng)自然發(fā)酵及其它更加豐富的做法制成。
酸湯按照民族可以分成苗族酸湯、侗族酸湯、水族酸湯、布依族酸湯等,其中以苗族酸湯,其突出的特點(diǎn)就是酸香味十分豐富。
苗族同胞居住在大山里,山高路遠(yuǎn),制酸湯取自高山上的泉水和自種的香糯米釀制而成,味型獨(dú)特、酸鮮可口,在中式烹調(diào)味中很難找到酸湯風(fēng)味的味型。
黃顙魚生存水溫為1~38℃,低溫0℃時(shí)出現(xiàn)不適反應(yīng),伏在水底很少活動(dòng),呼吸微弱,3天時(shí)間出現(xiàn)死亡。高溫39℃出現(xiàn)不適現(xiàn)象。魚體失去平衡,頭朝上,尾朝下,呼吸由快到弱,1天左右出現(xiàn)死亡。在8~36℃范圍內(nèi)溫度對(duì)黃顙魚成活率影響不大,而與生長(zhǎng)有較大關(guān)系,低溫時(shí)黃顙魚雖能少量攝食,但基本不生長(zhǎng),其生長(zhǎng)溫度范圍為16~34℃,范圍為22~28℃。水溫對(duì)其攝食有顯著的影響,開始攝食水溫為11℃。較低溫度下,黃顙魚攝食率隨溫度升高而升高,當(dāng)溫度上升達(dá)到29℃時(shí),黃顙魚攝食率隨溫度升高而下降。黃顙魚的適攝食溫度為25.28℃,攝食率為4.06%~4.36%,試驗(yàn)溫度26℃時(shí),獲得攝食率4.36%。
雖然黃顙魚的食性較廣,但餌料組成都比較簡(jiǎn)單,不同的體長(zhǎng)階段都是以1~3種餌料生物為主,而且由浮動(dòng)生物向底棲動(dòng)物轉(zhuǎn)變。 [6]
生長(zhǎng)規(guī)律
黃顙魚屬小型魚類,生長(zhǎng)較慢,黃顙魚0+-2+齡為性成熟前的旺盛生長(zhǎng)階段,平均增長(zhǎng)率較高。特別是1+齡階段生長(zhǎng)快,一般至1+齡大部分性成熟,2+齡全部性成熟,3+齡以后體長(zhǎng)相對(duì)增長(zhǎng)率遞減明顯,但由于性腺的發(fā)育,體重相對(duì)增長(zhǎng)率遞減緩緩慢。 [6