黃顙魚(yú)，主要分布于中國(guó)長(zhǎng)江流域，珠江流域等南方地區(qū)。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，而且無(wú)肌間刺，是我國(guó)常見(jiàn)的食用魚(yú)類，也是餐桌上的珍品食肴。黃顙魚(yú)不僅味道鮮美，關(guān)鍵是黃顙魚(yú)也擁有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此在魚(yú)類里也頗受歡迎。

黃顙魚(yú)有消腫療效

《醫(yī)林集要》曾中記載，黃顙魚(yú)可治水氣浮腫，即以黃顙魚(yú)配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚(yú)食豆，并取汁調(diào)商陸末服。攻補(bǔ)兼施，對(duì)脾虛而腫滿甚者尤其適宜。在《本草綱目》中也曾記載過(guò)黃顙魚(yú)有消腫的療效“煮食消水腫，利小便;反荊芥?！背酥?，在《普濟(jì)方》還曾記載過(guò)黃顙魚(yú)可治喉痛的病癥："治喉痹，黃顙魚(yú)頰骨燒灰出火毒，以茶清調(diào)下三錢匕。"

黃顙魚(yú)中富含十分珍貴的維生素E。維生素E使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，還可用于防治男性不育癥、、、出血、更年期綜合癥、美容等方面。因此想要備孕的夫妻們平時(shí)日常用膳可以選擇黃顙魚(yú)了。近來(lái)還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過(guò)氧化脂反應(yīng)，使末梢血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，預(yù)防近視眼發(fā)生和發(fā)展，這可以另外說(shuō)明黃顙魚(yú)是用眼一族的福音了，維生素E還保護(hù)T淋巴細(xì)胞、保護(hù)紅細(xì)胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集從而降低心肌梗死和腦梗塞的危險(xiǎn)性。

花身現(xiàn)象也是2014年黃骨魚(yú)養(yǎng)殖的一個(gè)主要問(wèn)題，同比往年花身的魚(yú)塘明顯增多。一旦黃骨魚(yú)出現(xiàn)花身，售價(jià)就受到影響，魚(yú)中也不樂(lè)意收魚(yú)。花身的主要影響因素其實(shí)和“香蕉魚(yú)”類似。肝膽問(wèn)題加上水質(zhì)底質(zhì)問(wèn)題，如亞酸鹽長(zhǎng)期過(guò)高等兩個(gè)方面引起。而肝膽類問(wèn)題的直接原因也是由于飼料原料毒的長(zhǎng)期積累，造成肝膽疾病問(wèn)題，引發(fā)色素合成機(jī)制障礙，加上水質(zhì)問(wèn)題，就表現(xiàn)為花身。