豆渣發(fā)酵制作有機肥及步驟

豆渣發(fā)酵制作有機肥操作方案：

1、豆渣含水量較大，注意發(fā)酵過程中的水分控制；

2、由于豆渣的粗蛋白含量比較多，相對的碳含量低，單獨發(fā)酵，效率不高。發(fā)酵時，必須補碳，才能完全發(fā)酵。

3、但是，傳統(tǒng)的堆積發(fā)酵不僅時間長，而且發(fā)酵不完全，因此有可能造成豆渣在土壤中二次發(fā)酵，產(chǎn)生燒苗、發(fā)芽率不高等問題。

操作步驟：

1. 調(diào)整水分：豆渣攤開，將粉碎的秸稈，甘草，稻糠等含纖維素、木質(zhì)素較高、水分較低的輔料與豆腐渣混勻，水分調(diào)整至60%，簡單的判斷辦法為：用手緊抓一把物料，指縫見水不滴水為大致合宜標(biāo)準(zhǔn)，見不到水印為太干，往下滴水為太濕。水分太多或太少均不利于發(fā)酵：水分太少微生物發(fā)酵慢，就象人長期在“脫水”狀態(tài)下無法正常工作生活一樣。水分太多升溫慢，而且通氣不良，形成局部厭氧環(huán)境，促使另一種很不利的微生物--腐敗菌種不請自來，腐敗菌一搗亂就麻煩了，明顯的標(biāo)志是產(chǎn)生臭味。

2. 加入金寶貝一型肥料發(fā)酵劑：1—1.5噸有機物料(鮮料約3—5噸)加1公斤發(fā)酵劑，混拌發(fā)酵即可稀釋：每公斤發(fā)酵劑加5-10公斤米糠（或麩皮、玉米粉等替代物）拌勻稀釋后再均勻撒入物料堆，使用效果會更佳。米糠不是統(tǒng)糠。新鮮米糠營養(yǎng)與通氣性均遠(yuǎn)優(yōu)于陳舊米糠。

3. 物料建堆：采用長堆發(fā)酵的工藝，是現(xiàn)在多采用的工藝。發(fā)酵堆一般底寬2～3米左右，1~1.5米高，長度按發(fā)酵車間的長度建立，呈梯形。

4. 除臭劑除臭：將稀釋好的除臭劑過濾去雜后，使用噴霧器將攤開的豆渣上進(jìn)行噴灑。

5. 啟動溫度：啟動溫度應(yīng)在15℃以上較好（四季可作業(yè)，不受季節(jié)影響，冬天盡量在室內(nèi)或大棚內(nèi)發(fā)酵），發(fā)酵升溫控制在70-75℃以下為宜。、

6.發(fā)酵控制。發(fā)酵堆建好后，注意發(fā)酵堆內(nèi)溫度控制。一般夏季24～36小時，發(fā)酵堆內(nèi)溫度可升至60度或以上，這時需要翻堆。次翻堆后，經(jīng)12～24小時，發(fā)酵堆內(nèi)溫度又會達(dá)到60度以上，還需翻堆。如此反復(fù)操作2-3次，發(fā)酵堆內(nèi)溫度不再明顯上升，保持在50度左右。快速發(fā)酵過程完成。

7.發(fā)酵完成。將發(fā)酵好的物料攤開放置，溫度開始降至常溫后即可進(jìn)行裝袋保存。