讓我們認識到冷藏車并不是冷庫，制冷機組的功能是保暖。在很多人的觀念中，冷藏車上的制冷裝置可以隨意將車內(nèi)的貨物冷凍或加熱到必要的溫度。實際上，制冷機組是用來保持貨物的溫度，而不是降低貨物的溫度。這和過去賣冷飲的被子很相似。它包裝貨物以保持冷飲的溫度。當(dāng)外界溫度通過輻射、傳導(dǎo)和對流進入冷藏車時，由制冷機組吹出的冷空氣帶走，隔離熱源進入貨物，保證貨物的溫度。

貨物需要的是必要的運輸溫度，否則會變質(zhì)。