青魚（學(xué)名：Mylopharyngodon piceus）是鯉科、青魚屬魚類。體長可達(dá)145厘米。體長為體高的3.3～4.1倍，為頭長的3.5～4.4倍，體粗壯，近圓筒形，腹部圓，無腹棱。背鰭位于腹鰭的上方，無硬刺，外緣平直。體呈青灰色，背部較深，腹部灰白色，鰭均呈黑色。個體大，可達(dá)70余千克。

青魚屬水底層生活的魚類，通常不游到水的中、上層。通常集中在江河灣道，浩江湖泊及附屬水體多螺螄等底棲動物地帶肥育，冬季在河床或湖泊深水處越冬。青魚生長的適宜溫度為20～32℃，低于6.5℃、高于40℃開始死亡。攝食和生長適溫度為25～32℃。

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因為黃骨魚的生活習(xí)性，它們從出生開始就喜歡生活在水域底部，如果農(nóng)戶們選擇在池塘養(yǎng)殖的話，水深深度是要超過0.5米深，由于這種魚類生長較緩慢，也喜歡生活在流水不是很湍急的靜水里，農(nóng)戶們要注意它們個頭的生長速度，如果個頭有長大的話，是適當(dāng)?shù)脑黾映靥辽疃?，這樣更能夠保證黃骨魚的養(yǎng)殖和它的繁衍。