黃骨魚是一種種類很多分布水域很廣的淡水養(yǎng)殖魚類，對(duì)生長環(huán)境要求很低，生存能力很強(qiáng)，因此一般的江河湖以及農(nóng)戶們自家的淡水池塘都是可以養(yǎng)殖的，同樣的，它也是長江和珠江水系中魚類經(jīng)濟(jì)鏈中非常具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值和重要養(yǎng)殖價(jià)值的魚類。

黃顙魚在養(yǎng)殖的不同階段，對(duì)飼料的營養(yǎng)和粒徑有著不同的需求。因此應(yīng)根據(jù)具體吃食和生長情況，靈活調(diào)整每天的投喂量，避免造成飼料浪費(fèi)，同時(shí)降低應(yīng)投喂不合理帶來的發(fā)病。

在投料高峰期，池塘水質(zhì)經(jīng)常出現(xiàn)亞硝酸鹽，氨氮等指標(biāo)超出正常值。因此，我們需定期使用生物制劑肥水、和改底，降低亞硝酸鹽、氨氮含量；另外，塘口可以適當(dāng)種植如水葫蘆、革命草等水生值物，有效吸收池塘累積的氮源。

黃骨魚中含有較少含量的脂肪，其中大部分是不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸中含有DHA成分，可以對(duì)人體的視網(wǎng)膜和大腦的保護(hù)和發(fā)育起到很好的作用，有利于促進(jìn)智力發(fā)育，健腦。

黃刺魚也叫做黃顙魚，還有黃骨魚、黃牙魚、昂刺魚等叫法，湖南地區(qū)叫黃鴨叫，是一道的湘菜。這種魚通身呈現(xiàn)黃色，身體含有黏液，肉質(zhì)鮮美，煲湯喝營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，富含人體所需的鈣鐵等元素，尤其只有一根大刺，很適合做給寶寶吃。