酒越老味越香
老酒喝的就是一個老的味道,老酒一般是十年以上的白酒(啤酒不行),那是不是白酒放的時間長就行了呢?
老酒不是把一瓶白酒放時間長就行了,保存是非常重要的,可能會影響酒的價格,味道。(以下是小編的建議)
帶包裝保存 (買回來的酒,建議帶著原包裝保存,因為酒容易揮發(fā),已經(jīng)打開過的酒不適合長時間保存)
封口 (一般的酒,瓶口處并不是封閉得非常嚴(yán)實,所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊,如果感覺還是不嚴(yán)實,可以多纏繞幾層。切忌用蠟或者泥巴封口,蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形,導(dǎo)致封閉不緊)
放在酒窖或地下(如果家里有酒窖,可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里,如果沒有,可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下盡量深一些的地方,因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。 如果是普通的公寓,建議存入地下室,那里沒有陽光直射,相對溫度與濕度也是恒定的,還要經(jīng)常通風(fēng),但是這種地方溫度還是不能一直恒定,所以不建議長期保存)
存放時間 (一般醬香型和濃香型的白酒易儲藏,可以存放時間長一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒不要長期貯存,因為時間長了容易失去原有的清香,還會發(fā)出苦澀味,就不好喝了。在家里自己存放的話,建議也不要超過3年)
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茅臺酒是世界三大蒸溜酒之一,譽(yù)稱國酒,貴州茅臺酒,色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久,是我國醬香型風(fēng)格完美的典型。 老茅臺酒為收藏級別茅臺酒,中國評酒會評選出的十七大名酒之一。
一瓶六幾年的茅臺(1960年到1970年)值多少錢呢,結(jié)果肯定超過你的想象,茅臺有兩大種一種是飛天茅臺另一種是五星茅臺,茅臺種類很多主要是以上兩種。(茅臺都是醬香型)
一瓶保存完好的六幾年的茅臺是非常罕見的一般市場上好的老酒年費(fèi)一般在1985到2000年。六幾年茅臺如果是保存完好沒有跑酒(味道)標(biāo)簽完整市場價在5萬到6萬左右,碰到有緣人結(jié)果還要高一些,如果酒沒有保存好,價格就因酒而已了。
有一瓶這么老的茅臺小編還是希望能留著他傳承下去畢竟有50多年了在到時有一瓶茅臺家里一定非常有錢。