A、冷庫(kù)機(jī)組在初期工作時(shí)要仔細(xì)調(diào)查壓縮機(jī)的回油狀況，并堅(jiān)持清潔。

B、假如發(fā)現(xiàn)油面不行清潔或者是油面下降，要及時(shí)加油或者換新油。這樣能夠防止光滑不良、要常常的調(diào)查壓縮機(jī)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，查看排氣溫度，在時(shí)節(jié)改換時(shí)，溫差變化大的時(shí)候要特別留意運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。假如異常，及時(shí)查看，調(diào)整系統(tǒng)冷凝溫度和供液狀況

C、關(guān)于冷庫(kù)設(shè)備的聲響判別。仔細(xì)聽(tīng)水泵、冷卻塔、壓縮機(jī)、風(fēng)機(jī)等設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)聲響，假如不符合常規(guī)，應(yīng)及時(shí)檢修，檢修部位可參閱，壓縮機(jī)、排氣管及地腳的轟動(dòng)狀況。

D、關(guān)于水冷設(shè)備，要常常查檢冷卻水的渾濁度。要常常對(duì)冷卻水進(jìn)行必要更換。并查看供水系統(tǒng)的跑、冒、滴、漏等狀況是否存在。

E、查看水泵是否正常工作。發(fā)霉開(kāi)關(guān)是否有用。假如異常應(yīng)及時(shí)處理。

F、冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)的檢修維護(hù)：一般狀況下，在冷庫(kù)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)30后應(yīng)更換一次冷凍油和枯燥過(guò)濾器。半年后再更換狀況。根據(jù)具體狀況而定。

冷藏分類

1.根據(jù)結(jié)構(gòu)，冷庫(kù)可分為民用冷庫(kù)和組裝冷庫(kù)(移動(dòng)式冷庫(kù))

2.根據(jù)使用性質(zhì)，冰箱可分為生產(chǎn)冰箱、銷售冰箱和零售冰箱

3.根據(jù)規(guī)模，冷庫(kù)可分為:大型冷庫(kù)、中型冷庫(kù)和小型冷庫(kù)(小型冷庫(kù))

4.根據(jù)冷庫(kù)制冷設(shè)備制冷劑的選擇，冷庫(kù)可分為氨冷庫(kù)和氟利昂冷庫(kù)

5.根據(jù)使用儲(chǔ)存溫度的要求，冷庫(kù)可分為:

高溫儲(chǔ)存:儲(chǔ)存溫度約為+ 5 ℃ ~ - 5 ℃，主要用于儲(chǔ)存果蔬、雞蛋、藥材等。儲(chǔ)存溫度通?？刂圃诓坏陀谑澄镏旱睦鋬鰷囟?。冷卻室或冷卻室的保溫溫度通常約為0℃

中溫儲(chǔ)存:儲(chǔ)存溫度在- 10 ℃ ~ - 18 ℃左右，主要用于儲(chǔ)存肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。

低溫倉(cāng):倉(cāng)溫在- 23 ℃ ~ - 30 ℃左右，又稱冷凍倉(cāng)和冷凍冷倉(cāng)。食物的冷凍是通過(guò)冷風(fēng)扇或特殊的冷凍裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

超低溫儲(chǔ)存:儲(chǔ)存溫度低于- 30 ℃，用于速凍、工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)藥等特殊用途。

冷卻食物好像凍住食物一樣，上海冷庫(kù)對(duì)制冷的應(yīng)用在世界各國(guó)得到穩(wěn)步增長(zhǎng)，但是開(kāi)展的速度緩慢。這種緩慢原因之一，往往被認(rèn)為是與社會(huì)共用根本設(shè)備或缺乏社會(huì)共用根本設(shè)備有關(guān)。首先是分配系統(tǒng)十分簡(jiǎn)略，冷凍產(chǎn)品的出售是通過(guò)常溫下現(xiàn)有的系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，那就必定使產(chǎn)品在運(yùn)送過(guò)程中凍結(jié)，主要的目的是使食物得到及時(shí)分配。雖然這階段運(yùn)送距離是有限度的，但是比在分配鏈開(kāi)端時(shí)的產(chǎn)品不經(jīng)過(guò)冷卻或結(jié)凍，運(yùn)距要長(zhǎng)些。

冷庫(kù)結(jié)構(gòu) 冷藏經(jīng)過(guò)信封的冷卻能力與每單位冷庫(kù)的熱通量成比例。因而，冷庫(kù)應(yīng)該更多的是在冷庫(kù)單元結(jié)構(gòu)的暖流指標(biāo)上努力工作。為了下降信封單元的熱容量，一個(gè)保溫材料要小，第二個(gè)是包層厚。但厚度不宜太厚，不然會(huì)增加施工本錢和浪費(fèi)空間等問(wèn)題。因而，在恰當(dāng)?shù)暮穸确秶鷥?nèi)挑選絕緣材料。一般情況下需要保溫材料的導(dǎo)熱性，低吸水率，低溫性能，本錢不能太高。 2.冷庫(kù)防潮和蒸汽屏障 在冷藏結(jié)構(gòu)上要采納防潮辦法是必要的，不然會(huì)使絕緣材料的絕緣性能變差。這是開(kāi)始運(yùn)用冷藏庫(kù)時(shí)的絕緣性能好，但是在一段時(shí)間后絕緣效果就會(huì)惡化。因?yàn)樗羝麖母邷貍?cè)滲透到低溫側(cè)，因而在隔熱層的溫度高的一側(cè)應(yīng)設(shè)置防潮層。 3.冷庫(kù)的蒸騰壓力和溫度 蒸騰溫度和蒸騰壓力相應(yīng)，知道蒸騰壓力，表能夠經(jīng)過(guò)蒸騰溫度獲得。在冷藏室溫度必定條件下，溫差(蒸騰溫度與倉(cāng)庫(kù)溫差)下降蒸騰溫度能夠相應(yīng)進(jìn)步，冷庫(kù)容量將有所進(jìn)步，即循環(huán)效率進(jìn)步，因而也節(jié)省電力。 4.冷庫(kù)除霜操作 一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)蒸騰器表面上的霜層對(duì)空氣的阻力尚不顯著，經(jīng)過(guò)蒸騰器空氣的流量尚未削減之前，霜層的影響尚不嚴(yán)峻，可不用融霜;當(dāng)空氣的流量明顯削減時(shí)，應(yīng)進(jìn)行融霜?？諝獾臐穸仍酱?，蒸騰器溫度與冷庫(kù)的庫(kù)溫差越大，越簡(jiǎn)單在蒸騰器上結(jié)霜。 5.冷庫(kù)貯藏溫度和冷庫(kù)倉(cāng)庫(kù)利用率 不同的果蔬貯藏溫度不同，每種果蔬也都有合適其貯藏的溫度范圍。在不影響果蔬質(zhì)量的情況下，節(jié)能冷庫(kù)應(yīng)選用較高的貯藏溫度。冷庫(kù)庫(kù)溫高了，制冷體系的蒸騰溫度也相應(yīng)的進(jìn)步，制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所進(jìn)步，循環(huán)效率也當(dāng)然的進(jìn)步了。