1、水果保鮮庫(kù)適用范圍廣，并可實(shí)現(xiàn)一庫(kù)雙溫或多溫，能夠滿足不同用戶的需求；適合我國(guó)南北方各種水果的長(zhǎng)期儲(chǔ)藏、保鮮。

2、水果保鮮庫(kù)操作技術(shù)簡(jiǎn)單，維修方便，機(jī)組采用冷庫(kù)專用制冷機(jī)組，插電即用，省去了以前傳統(tǒng)冷庫(kù)的復(fù)雜程序。

3、裝拆方便，冷庫(kù)板全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，拆裝搬運(yùn)方便，安裝工期短，中小型冷庫(kù)2-5天交付使用，庫(kù)體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減?。煌顿Y小、見(jiàn)效快，有一定的投資價(jià)值。

冷庫(kù)的應(yīng)用范圍特別廣，涉及到醫(yī)藥、蔬菜、水果、肉類、奶制品等范圍，其中新鮮肉的儲(chǔ)存和水果蔬菜等儲(chǔ)存方式有一些差異，比如蔬菜水果需要的溫度在保鮮范圍內(nèi)即可，而肉類就需要經(jīng)過(guò)凍結(jié)后再進(jìn)行儲(chǔ)存，因此新鮮肉冷庫(kù)造價(jià)也比保鮮冷庫(kù)造價(jià)要稍微高一些。

一般來(lái)說(shuō)，肉類經(jīng)過(guò)冷卻或者凍結(jié)后，應(yīng)該存放在冷藏間或者凍藏間儲(chǔ)存。并且讓食品的溫度和儲(chǔ)存間的介質(zhì)溫度處于平衡狀態(tài)，這樣可以確保食品的新鮮度和質(zhì)量。

源冰制冷給大家分析一下：

1．及時(shí)檢查冷庫(kù)壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)高、低壓壓力、溫度有無(wú)異常。通常情況下，低壓壓力為：中溫>1kgf/cm2低溫0~1kgf/cm2，高壓壓力為：10~15kgf/cm2,通常不超過(guò)20kgf/cm2。機(jī)頭氣缸蓋溫度130℃左右。

2．壓縮機(jī)油位是否合適，油是否潔凈，對(duì)初期運(yùn)轉(zhuǎn)的冷庫(kù)設(shè)備機(jī)組:要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的清潔度，正常油位在視油鏡上下限之間，油不混濁，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)解決，以免造成潤(rùn)滑不良。

凍庫(kù)設(shè)備主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

概況 中國(guó)北方的冰窖是凍庫(kù)設(shè)備的初級(jí)階段。北京的北海冰窖相傳建于明代，至今已沿用四五百年。19世紀(jì)中葉，世界上臺(tái)機(jī)械制冷裝置問(wèn)世，利用人工制冷設(shè)備控制低溫取得成功。從此凍庫(kù)設(shè)備建筑在許多國(guó)家迅速發(fā)展，農(nóng)畜產(chǎn)品從收獲、加工到商品出售的各個(gè)環(huán)節(jié)全部實(shí)現(xiàn)了冷藏。中國(guó)建造現(xiàn)代凍庫(kù)設(shè)備始于20世紀(jì)初。目前各大、中城市已有相當(dāng)數(shù)量的凍庫(kù)設(shè)備，且其容量不斷增大。此外由于氣調(diào)貯藏技術(shù)的發(fā)展，還出現(xiàn)了氣調(diào)凍庫(kù)設(shè)備。能創(chuàng)造低壓、高濕環(huán)境的減壓凍庫(kù)設(shè)備也正在研究設(shè)計(jì)中。