為什么茅臺(tái)酒的口感這么好,據(jù)說主要是水源的問題,茅臺(tái)酒產(chǎn)自貴州四,而貴州又是個(gè)山清水秀的好地方。
釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。醬香型白酒是中國(guó)白酒中較為珍貴的一個(gè)大類,茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的。
陳年老酒的收藏種類
伊犁上等白酒為國(guó)營(yíng)伊犁酒廠出品,在該酒的瓶標(biāo)上寫著“鼓足干勁 力爭(zhēng)上游多快好省 建設(shè)祖國(guó)”等字樣。1952 年,伊犁地區(qū)規(guī)模的燒酒坊名為“公慶和”燒坊,該燒房于 1953 年公私合營(yíng),即“國(guó)營(yíng)伊犁酒廠”。伊犁上等白酒就是該酒廠在 50 年代的產(chǎn)品,與伊犁酒廠頗有淵源。
四特酒是江西名酒,1952 年,酒廠于江西省樟樹市成立。該酒為細(xì)長(zhǎng)啤酒瓶型,使用的是早期的“望津樓牌”注冊(cè)商標(biāo),且商標(biāo)僅有圖案沒有文字。此時(shí)該酒廠名為江西樟樹釀酒廠。該酒容量應(yīng)為 550 毫升,瓶型較一般的四特酒瓶型更大,是目前收藏市場(chǎng)上所見到早的一瓶四特酒,極為珍貴。
習(xí)水大曲始名“紅衛(wèi)白酒”,于 1967 年投產(chǎn),酒廠于文革期間更名為紅衛(wèi)酒廠,生產(chǎn)的習(xí)水大曲注冊(cè)商標(biāo)為“紅衛(wèi)牌”。1972 年,貴州省習(xí)水縣紅衛(wèi)酒廠更名為“貴州省習(xí)水酒廠”。該酒為更名前的習(xí)水大曲,在收藏界非常稀少,被譽(yù)為堪比茅臺(tái)的藏酒。該酒封膜類似 70 年代的茅臺(tái)封膜,膜較脆,很容易崩裂。
1973 年,65 度 六 曲 香 投 產(chǎn)。該 酒 于1974 年被評(píng)為山西省名酒,長(zhǎng)玻璃瓶型、壓蓋六曲香酒,生產(chǎn)廠家為山西省祁縣酒廠,注冊(cè)商標(biāo)使用的是“仙鶴牌”,該注冊(cè)商標(biāo)是六曲香酒早期使用的商標(biāo),在收藏市場(chǎng)極為少見。
桂林三花酒系列中很多酒都是稀品,但這款卻是珍品中的珍品。該酒于1972年生產(chǎn),瓶裝 250 毫升,生產(chǎn)廠家為“桂林飲料廠”。該廠于 1952 年建成,所生產(chǎn)之酒在生產(chǎn)初期尚未稱作“桂林三花酒”,該酒市場(chǎng)稀少,具有很高的收藏價(jià)值。
很多人都以為東北無好酒,事實(shí)上,金州曲酒曾經(jīng)在中國(guó)酒界也算得上是叱咤風(fēng)云的品牌。它曾連續(xù)在全國(guó)第三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上獲得國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒銀獎(jiǎng)稱號(hào)。七十年代的“慶豐牌”金州曲酒,相比較八十年代的“金州牌”更為罕見,是東北白酒屆的土豪。
景芝目前可是中國(guó)的芝麻香型的白酒生產(chǎn)企業(yè)。盡管景芝酒在國(guó)家評(píng)酒會(huì)上未曾獲獎(jiǎng),但它卻是地方名酒中響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤D中1980年產(chǎn)的景芝,外包裝還有一層已經(jīng)發(fā)黃宣紙,歷史紀(jì)念價(jià)值高,是當(dāng)之無愧的珍藏品。
在老酒界有著這樣一條不成文的規(guī)矩:“只要是文革或者文革之前的酒,基本上都可以算得上是土豪”。帶有“為人民服務(wù)”標(biāo)記的太白酒具備文革時(shí)期的典型特征。小編提醒您注意,太白酒可有兩種:陜西眉縣太白(鳳香型)和四川萬縣詩(shī)仙太白(濃香型),可千萬要分得清哦。
臨邛酒是文君酒的前身。文革時(shí)期,由于文君酒有封建嫌疑酒名被取消,取而代之的就是“臨邛酒”。八十年代文君酒重新面世,臨邛酒還繼續(xù)生產(chǎn)了一段時(shí)間。因此,收藏市場(chǎng)上的臨邛酒是香餑餑級(jí)別的。
不少人對(duì)珍品茅臺(tái)酒和年份茅臺(tái)酒非常感興趣,今天我們就詳細(xì)地聊一聊兩者的差別。
1.市場(chǎng)定位
從理念和市場(chǎng)定位來說,茅臺(tái)酒瓶回收多少錢二者有著異曲同工之妙。
珍品茅臺(tái)酒是1986年時(shí)任廠長(zhǎng)的鄒開良出國(guó)考察后,打造的面向市場(chǎng)發(fā)售的高端酒品。
年份酒的說法也是來源于國(guó)外,早是針對(duì)葡萄酒、威士忌等酒品所設(shè)的等級(jí)概念。1997年開始,茅臺(tái)酒廠根據(jù)不同比例調(diào)制出不同的年份茅臺(tái)酒,填補(bǔ)了中國(guó)白酒市場(chǎng)年份酒的空白。
2.酒質(zhì)
酒是用來喝的,藏友都關(guān)心藏品級(jí)老酒的酒質(zhì)。酒質(zhì),茅臺(tái)酒宜飲宜藏,則其收藏價(jià)值也會(huì)更高。
珍品茅臺(tái)酒和年份茅臺(tái)酒在勾兌時(shí)均使用了陳年的基酒,這樣它們一出生就比同年份使用5年基酒勾調(diào)的普通茅臺(tái)酒更“老”,品鑒價(jià)值、收藏茅臺(tái)酒瓶回收的價(jià)值也更高。
年份茅臺(tái)酒是用15年、30年、50年和80年為具體酒齡標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行劃分,使各個(gè)時(shí)間的年份酒口感和質(zhì)量風(fēng)格有明顯區(qū)別,其中加入了茅臺(tái)酒瓶回收聯(lián)系方式和一定比例的年份原酒進(jìn)行勾兌。
飛天和五星都是茅臺(tái)酒股份有限公司的主線產(chǎn)品,也是通常大家所說的茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒瓶回收
飛天和五星是茅臺(tái)酒的兩個(gè)商標(biāo),飛天偏向出口,五星偏向內(nèi)銷,但二者在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上均可見,兩種酒都是按照茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造,在茅臺(tái)酒廠里蒸酒后,陳放滿五年,勾兌包裝后出廠的。酒質(zhì)完全一樣,只是商標(biāo)和包裝的區(qū)別。茅臺(tái)旗下品牌酒種類繁多,飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒都出自貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,相信大家都很難說出他們的異同。那么這幾款酒具體有哪些區(qū)別呢?茅臺(tái)酒瓶回收電話
茅臺(tái)王子酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺(tái)酒釀造工藝和按照貴州茅臺(tái)酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)要求,經(jīng)長(zhǎng)期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。茅臺(tái)空酒瓶回收