在餐飲經(jīng)營(yíng)者把握好裝修時(shí)機(jī)會(huì),和轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)的思路。準(zhǔn)備好市場(chǎng)定位,以及經(jīng)營(yíng)的理念。那么,體現(xiàn)餐飲店差異化?首先是口味,其次是裝修,這兩點(diǎn)可以說是經(jīng)營(yíng)店面的重點(diǎn)基礎(chǔ)。餐飲店裝修要考慮到餐飲店特點(diǎn)以及顧客消費(fèi)心理而進(jìn)行合理設(shè)計(jì),其實(shí)無論哪種風(fēng)格裝修餐飲店面,布局、裝飾、色彩、照明等,都是需要斟酌后設(shè)計(jì)。
在合肥餐飲店裝修初起,是根據(jù)投資的數(shù)額和當(dāng)?shù)氐南M(fèi)能力,來確定餐廳的規(guī)模大小及餐廳的色彩搭配,主要是從空間感的角度來考慮的。對(duì)于餐廳的構(gòu)造色彩上,采用暖色系,因?yàn)榕欣诖龠M(jìn)食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。
在合肥餐飲店裝修過程中,結(jié)合品牌戰(zhàn)略、文化和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。從色彩、質(zhì)感、材質(zhì)、文化意境等方面入手,協(xié)調(diào)整體餐廳設(shè)計(jì)、燈光設(shè)計(jì)、產(chǎn)品、關(guān)聯(lián)產(chǎn)品搭配。整合品牌氣質(zhì)、經(jīng)營(yíng)理念、產(chǎn)品和空間資源,營(yíng)造出更能彰顯餐廳文化的商業(yè)空間。任何企業(yè)的成功都不能只依靠于單一產(chǎn)品,一家好的主題餐廳設(shè)計(jì)不僅要為客戶提供美味的食物,還要提供一個(gè)舒服的用餐環(huán)境及服務(wù)體驗(yàn)。