酒店大型油煙機(jī)的清洗步驟
大型酒店油煙機(jī)的清洗,包括油煙機(jī)表面、油煙機(jī)、輸水系統(tǒng)、消防網(wǎng)絡(luò)、排煙口、灶臺表面等。清潔的重點是通過排氣口和煙罩同步平行排煙。重點是清潔平行煙道的內(nèi)部。采用的主要方法是人員進(jìn)入煙道清洗。
一個。風(fēng)煙凈化器
一、粉絲
卸下風(fēng)扇后,不僅要清潔風(fēng)扇表面,還要清潔風(fēng)扇內(nèi)部。清洗人員應(yīng)具備相關(guān)專業(yè)知識和豐富的經(jīng)驗,以保證清洗后風(fēng)機(jī)的正常運行。測量風(fēng)扇的風(fēng)速。還有平衡。
B.煙氣凈化器
廚房里80%的煙不順暢,主要原因是經(jīng)常。由于煙氣凈化器內(nèi)置高壓極片長期無法清洗,油污堵塞,公司采用專用高壓極片清洗設(shè)備進(jìn)行清洗。
2。風(fēng)扇連接到帆布或煙道
風(fēng)機(jī)與煙道的連接方式有兩種:一種是用帆布連接,一種是直接與煙道連接。提供與防火帆布連接的風(fēng)扇更換服務(wù)。如果煙道連接不牢固,我們將清洗連接到風(fēng)扇的煙道。
三。煙道清潔
一、外煙道
對于后一次清洗后一年內(nèi)的外煙道,不需要臨時清洗,因為較輕的油煙被風(fēng)吸走,而較重的油煙會沉積在水平煙道的彎頭處,而少量的油煙會留在垂直煙道內(nèi)。
外煙道、廚房煙道、煙道彎頭也采用上述三種方法清洗。客戶可以根據(jù)實際情況選擇。
防止廚房燃?xì)夤艿烙臀鄣拇胧?
使用管道燃?xì)獾慕ㄖ脩魰龅竭@種情況:粘附燃?xì)夤艿郎系挠臀酆芎瘢茈y清除。介紹一種預(yù)防方法:首先徹底清除鉆在煤氣管上的油漬,然后從廢日歷上切下紙條(約5厘米寬),沿著煤氣管包裹,不僅美觀大方,而且非常方便更換臟紙條。
廚房油煙管道清洗(橫管和豎管)的操作流程如下:
1、工作人員穿好工作服,戴好防護(hù)眼鏡和口罩,系好帶。
2.立管
(1)做好下豎管的施工準(zhǔn)備,施工人員必須具備高空作業(yè)資格,系好帶,戴好帶頂燈的帽。此外,還為施工人員提供了一臺空氣加壓泵,以保持豎管內(nèi)的空氣暢通。
(2)所有準(zhǔn)備工作就緒后,施工人員進(jìn)入立管,將油鏟到管壁上,清洗干凈,然后用強(qiáng)力脫脂劑清洗管壁。到達(dá)豎管底部后,施工人員將剩余垃圾接收到鏟油桶中,然后屋頂施工人員用繩將其提升到屋頂,并將垃圾放入垃圾袋中進(jìn)行檢查。
3.水平管道
(1)架設(shè)梯子。
(2)兩名工人依次登上梯子,工人將36V低壓燈放入管道,將液態(tài)油垃圾桶放入管道
(3)進(jìn)入管道后,用鏟子鏟掉管道內(nèi)的油,放入垃圾箱。油漬全部鏟干凈后,用化學(xué)藥品將管道擦拭干凈,然后將垃圾桶從管道中取出。
(4)施工結(jié)束后,用原材料重置管道,封閉管道,恢復(fù)原狀,并對施工人員采取措施。
清潔網(wǎng)罩:先取下網(wǎng)罩,用藥水浸泡,然后用高壓清洗機(jī)沖洗干凈,再按壓安裝。
遮蓋物的清洗:先用抹刀鏟去遮蓋物表面的油污,再用高壓清洗機(jī)沖洗干凈,然后按原樣放回原處,保持遮蓋物表面。
工程施工完成后,清理人員將現(xiàn)場清理干凈,并將油污等垃圾拖出公司。徹底清除廚房管道中的油污,防止火災(zāi)。
酒店油煙管道怎么清洗?
1. 酒店油煙管道清洗的步驟
機(jī)械+人工清洗法
(1).我們的清洗員工穿上防護(hù)衣、膠鞋和皮手套,確保做好全身保護(hù)。
(2).將去油反應(yīng)劑倒入燒開水的鐵皮桶內(nèi),讓試劑充分反應(yīng)融化。
(3).準(zhǔn)備工具,鐵鏟、長柄鏟、接油桶準(zhǔn)備就緒。
(4).拆卸煙罩、運水面板、排煙風(fēng)輪,并浸泡在試劑桶內(nèi)。
(5).安排一組清理人員,開始對煙道外部頑固存油進(jìn)行清理。
(6). 安排另一組進(jìn)入管道內(nèi)部鏟除油污,對于難以進(jìn)入的部分會采取開孔法進(jìn)入。
(7).對浸泡好的風(fēng)輪,面板部件進(jìn)行徹底清洗。
(8).將高壓水槍接通電源。
(9).用水槍連接清水沖洗。
(10).安裝煙罩和風(fēng)輪,然后工作人員用清水,抹布清理現(xiàn)場。2. 酒店廚房清洗范圍除了油煙管道清洗,