酒店大型油煙機(jī)的清洗步驟
大型酒店油煙機(jī)的清洗,包括油煙機(jī)表面、油煙機(jī)、輸水系統(tǒng)、消防網(wǎng)絡(luò)、排煙口、灶臺表面等。清潔的重點(diǎn)是通過排氣口和煙罩同步平行排煙。重點(diǎn)是清潔平行煙道的內(nèi)部。采用的主要方法是人員進(jìn)入煙道清洗。
一個。風(fēng)煙凈化器
一、粉絲
卸下風(fēng)扇后,不僅要清潔風(fēng)扇表面,還要清潔風(fēng)扇內(nèi)部。清洗人員應(yīng)具備相關(guān)專業(yè)知識和豐富的經(jīng)驗(yàn),以保證清洗后風(fēng)機(jī)的正常運(yùn)行。測量風(fēng)扇的風(fēng)速。還有平衡。
B.煙氣凈化器
廚房里80%的煙不順暢,主要原因是經(jīng)常。由于煙氣凈化器內(nèi)置高壓極片長期無法清洗,油污堵塞,公司采用專用高壓極片清洗設(shè)備進(jìn)行清洗。
2。風(fēng)扇連接到帆布或煙道
風(fēng)機(jī)與煙道的連接方式有兩種:一種是用帆布連接,一種是直接與煙道連接。提供與防火帆布連接的風(fēng)扇更換服務(wù)。如果煙道連接不牢固,我們將清洗連接到風(fēng)扇的煙道。
三。煙道清潔
一、外煙道
對于后一次清洗后一年內(nèi)的外煙道,不需要臨時清洗,因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)吸走,而較重的油煙會沉積在水平煙道的彎頭處,而少量的油煙會留在垂直煙道內(nèi)。
外煙道、廚房煙道、煙道彎頭也采用上述三種方法清洗??蛻艨梢愿鶕?jù)實(shí)際情況選擇。
防止廚房燃?xì)夤艿烙臀鄣拇胧?
使用管道燃?xì)獾慕ㄖ脩魰龅竭@種情況:粘附燃?xì)夤艿郎系挠臀酆芎?,很難清除。介紹一種預(yù)防方法:首先徹底清除鉆在煤氣管上的油漬,然后從廢日歷上切下紙條(約5厘米寬),沿著煤氣管包裹,不僅美觀大方,而且非常方便更換臟紙條。
油煙管道清洗一定要注意哪些問題?
一、廚房因?yàn)殚L期使用明火,容易受到油煙熏染,長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機(jī)上和煙道表面形成油垢。建議設(shè)有廚房的場所,每兩個月要徹底清洗一次油煙管道,及時清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患,避免廚房內(nèi)溫度過高時引起火災(zāi)。清洗時一定要專業(yè)油煙管道清洗公司徹底清洗。
二、使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。消防部門在檢查中發(fā)現(xiàn),一些小飯館為節(jié)約成本,用易燃物制作煙囪和抽油煙機(jī)管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄,這些易燃物很可能被直接點(diǎn)燃。
三、廚房配備滅火器。一旦發(fā)生火情,及時有效撲救初起火災(zāi),可以避免災(zāi)情擴(kuò)大,同時也為消防人員撲救爭取時間,所以廚房間配備滅火器是必須的。值得注意的是,由于油煙管道火災(zāi)蔓延非???,所以廚房間附近可以 配備“后備”滅火器以防萬一。
四、廚房用火不離人。油煙管道火災(zāi),起火原因多為廚房用火時“離人”。消防部門強(qiáng)調(diào),各類餐飲場所,特別是小區(qū)底商的飯店,應(yīng)切實(shí)完善消防配備,培訓(xùn)操作人員掌握防火知識,制定廚房內(nèi)用火用電等管理制度,確保廚房用火不離人。
酒店油煙管道怎么清洗?
1. 酒店油煙管道清洗的步驟
機(jī)械+人工清洗法
(1).我們的清洗員工穿上防護(hù)衣、膠鞋和皮手套,確保做好全身保護(hù)。
(2).將去油反應(yīng)劑倒入燒開水的鐵皮桶內(nèi),讓試劑充分反應(yīng)融化。
(3).準(zhǔn)備工具,鐵鏟、長柄鏟、接油桶準(zhǔn)備就緒。
(4).拆卸煙罩、運(yùn)水面板、排煙風(fēng)輪,并浸泡在試劑桶內(nèi)。
(5).安排一組清理人員,開始對煙道外部頑固存油進(jìn)行清理。
(6). 安排另一組進(jìn)入管道內(nèi)部鏟除油污,對于難以進(jìn)入的部分會采取開孔法進(jìn)入。
(7).對浸泡好的風(fēng)輪,面板部件進(jìn)行徹底清洗。
(8).將高壓水槍接通電源。
(9).用水槍連接清水沖洗。
(10).安裝煙罩和風(fēng)輪,然后工作人員用清水,抹布清理現(xiàn)場。2. 酒店廚房清洗范圍除了油煙管道清洗,