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沈陽潔諾油煙道清潔服務(wù)有限公司

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沈陽遼中區(qū)單位油煙管道清洗,以客戶滿意為服務(wù)宗旨

2024-08-06 06:00:01  368次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

廚房油煙清洗多久清洗一次呢?

對于酒店、食堂等場所來說,長期使用油煙管道會積累大量的油煙,長期不清洗油煙管道,造成大量油污堆積,嚴重影響人們的食品衛(wèi)生,甚至會發(fā)生更嚴重的火災(zāi),造成人身傷害等大量經(jīng)濟損失。針對這種情況,我們應(yīng)該更加重視油煙管道的清洗。

一、服務(wù)對象為:家大型酒店單位、醫(yī)院食堂、事業(yè)單位食堂、大型企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、工廠食堂、廚房油煙機清洗、餐廳油煙管道清洗。

二、施工技術(shù)

1.油煙機的清潔

1)吸油煙機為什么需要清洗

發(fā)動機罩不清潔時及時燃燒的火焰會在發(fā)動機罩上產(chǎn)生油漬,導(dǎo)致火災(zāi)頻發(fā)。吸油煙機使用一段時間后會附著很多油漬。如果此時清潔方法不當,持續(xù)使用時功耗可能會增加。抽油煙機頻繁拆卸和清洗會導(dǎo)致零件變形,從而增加阻力和功耗。其實油煙一般不是進入電機,建議刷洗表面。

長期使用油煙機,煙道不經(jīng)常清洗,會在油煙機和煙道,表面留下大量油漬,時間長了會形成油漬,不能通過簡單的清洗來處理,會影響油煙機和煙道,的使用,使煙流難以消除。

定期清洗油煙管道還會著火的原因分析

1、油煙管道復(fù)雜, 難以徹底清理:油煙管道的布局既長又曲折,大部份彎而細的管道都無法清理,依然積聚油垢,存在嚴重的火災(zāi)隱患;

2、凈化系統(tǒng)的除油效率低:如普遍使用的濕式系統(tǒng)除油效率在60%左右,油垢依然會大量積聚,無法根除火災(zāi)隱患;如果噴灑系統(tǒng)一旦堵塞,其火災(zāi)風險更大;

3、凈化系統(tǒng)的效果不持久:靜電式系統(tǒng)除油效率雖然比較高(90%以上),但隨著使用一段時間,其效率迅速下降;

4、凈化系統(tǒng)本身存在火災(zāi)隱患:靜電式系統(tǒng)是利用高壓電流原理工作,有漏電的隱患;此外,當電極板積聚大量的油煙,造成進一步的火災(zāi)隱患;

5、積聚油煙的抽風機短路,引發(fā)火災(zāi)。

6、自燃:烹飪的高溫足以令到積聚的油煙自燃, 并沿著管道內(nèi)壁蔓延,導(dǎo)致火勢擴大;

7、空氣在管道內(nèi)流動產(chǎn)生靜電,使積聚的油煙著火。

公共場合油煙清洗的范圍及定義

本規(guī)范規(guī)定了公共場所廚房排油煙系統(tǒng)各主要構(gòu)成部分清洗方法、清洗過程以及專業(yè)清洗機構(gòu)、專用清洗設(shè)備的技術(shù)要求。

本規(guī)范適用于公共場所廚房排油煙系統(tǒng)的專業(yè)清洗工作,其它公共場所廚房排油煙系統(tǒng)可參照執(zhí)行。

3 術(shù)語與定義

3.1公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗

采用某些技術(shù)或方法清除油煙管道、油煙處理凈化系統(tǒng)及其它部件內(nèi)與排油煙相接觸表面積聚的污染物、油煙凈化器內(nèi)的污染物,以及對廚房操作間排油煙系統(tǒng)的防火處理。

3.2 專用清洗設(shè)備

用于公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗的機械設(shè)備、工具、器械和油煙管道內(nèi)污染物狀況視頻采集設(shè)備等的總稱。

3.3 機械清洗

使用專用清洗設(shè)備進行公共場所廚房排油煙系統(tǒng)的清洗。

3.4 專業(yè)清洗機構(gòu)

從事公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗的專業(yè)技術(shù)服務(wù)單位。

油煙管道清洗一定要注意哪些問題?

一、廚房因為長期使用明火,容易受到油煙熏染,長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議設(shè)有廚房的場所,每兩個月要徹底清洗一次油煙管道,及時清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患,避免廚房內(nèi)溫度過高時引起火災(zāi)。清洗時一定要專業(yè)油煙管道清洗公司徹底清洗。

二、使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。消防部門在檢查中發(fā)現(xiàn),一些小飯館為節(jié)約成本,用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄,這些易燃物很可能被直接點燃。

三、廚房配備滅火器。一旦發(fā)生火情,及時有效撲救初起火災(zāi),可以避免災(zāi)情擴大,同時也為消防人員撲救爭取時間,所以廚房間配備滅火器是必須的。值得注意的是,由于油煙管道火災(zāi)蔓延非???,所以廚房間附近可以 配備“后備”滅火器以防萬一。

四、廚房用火不離人。油煙管道火災(zāi),起火原因多為廚房用火時“離人”。消防部門強調(diào),各類餐飲場所,特別是小區(qū)底商的飯店,應(yīng)切實完善消防配備,培訓(xùn)操作人員掌握防火知識,制定廚房內(nèi)用火用電等管理制度,確保廚房用火不離人。

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