大型油煙機(jī)清潔的相關(guān)步驟
1.拆卸清潔部件：首先切斷抽油煙機(jī)的電源，然后拆開(kāi)抽油煙機(jī)，依次取出：照明燈泡、集油盒、底板、密封圈、葉輪， 后將機(jī)體內(nèi)芯取出，逐一放置。
2.浸泡清洗部件：找一個(gè)較大的容器，倒入清洗液，將取出的部件浸泡在里面。清洗液的用量不宜過(guò)小或過(guò)大，以能浸濕已拆下的清洗部位為準(zhǔn)。大塊應(yīng)該用蘸有清洗液的抹布清洗。清洗零件的浸泡時(shí)間取決于油污的程度，一般15-20分鐘為宜。
3.擦洗：的臟部分。浸泡后，油膩的部分容易清洗。一般可以用鐵刷、毛刷蘸洗滌液反復(fù)清洗后再清洗。
4.但對(duì)油污染嚴(yán)重的油煙機(jī)，應(yīng)采取特殊清潔措施進(jìn)行清潔。
不同于市面上的堿性脫脂！但是在清洗油污染 嚴(yán)重的油扇和油罩時(shí)，采用的是自主研發(fā)的重油污染除垢網(wǎng)，澆水后用高壓水槍沖洗！然后等15分鐘！用清水沖洗兩遍！不會(huì)有洗面奶燙皮膚這種事！還要避免堿性清潔劑對(duì)電器的腐蝕！
油煙管道清洗范圍
一套完整的油煙排放系統(tǒng)包括：油煙收集罩、防火排氣裝置、輸水風(fēng)車、導(dǎo)水板、油箱、防爆燈、排煙管、防火閥、排煙豎管、排煙風(fēng)機(jī)和排煙凈化器。
1.迷
不僅要清潔風(fēng)機(jī)的表面，拆卸后還要清潔風(fēng)機(jī)的內(nèi)部，以保證清潔后風(fēng)機(jī)的正常運(yùn)行，以及風(fēng)機(jī)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)行風(fēng)速和平衡。
2.油煙凈化器
約80%的廚房排煙不暢，主要是油煙凈化器內(nèi)置高壓極片長(zhǎng)期不清洗，造成油污堵塞。因此，應(yīng)該使用專業(yè)的清潔設(shè)備來(lái)清潔高壓極片。
3.風(fēng)扇連接畫(huà)布
風(fēng)機(jī)和煙道：之間的連接一般有兩種方法，一種是通過(guò)帆布連接，另一種是通過(guò)硬連接直接與煙道連接，更換風(fēng)機(jī)連接防火帆布或清洗煙道的硬連接是應(yīng)該做的清洗內(nèi)容。
4.煙道清潔
煙道清洗一般分為兩部分：立式煙道清洗和臥式煙道清洗。
定期清洗油煙管道還會(huì)著火的原因分析
1、油煙管道復(fù)雜, 難以徹底清理：油煙管道的布局既長(zhǎng)又曲折，大部份彎而細(xì)的管道都無(wú)法清理，依然積聚油垢，存在嚴(yán)重的火災(zāi)隱患；
2、凈化系統(tǒng)的除油效率低：如普遍使用的濕式系統(tǒng)除油效率在60%左右，油垢依然會(huì)大量積聚，無(wú)法根除火災(zāi)隱患；如果噴灑系統(tǒng)一旦堵塞，其火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)更大；
3、凈化系統(tǒng)的效果不持久：靜電式系統(tǒng)除油效率雖然比較高（90%以上），但隨著使用一段時(shí)間，其效率迅速下降；
4、凈化系統(tǒng)本身存在火災(zāi)隱患：靜電式系統(tǒng)是利用高壓電流原理工作，有漏電的隱患；此外，當(dāng)電極板積聚大量的油煙，造成進(jìn)一步的火災(zāi)隱患；
5、積聚油煙的抽風(fēng)機(jī)短路，引發(fā)火災(zāi)。
6、自燃：烹飪的高溫足以令到積聚的油煙自燃, 并沿著管道內(nèi)壁蔓延，導(dǎo)致火勢(shì)擴(kuò)大；
7、空氣在管道內(nèi)流動(dòng)產(chǎn)生靜電，使積聚的油煙著火。
油煙管道清洗的5種方式
1、開(kāi)孔法：
此辦法對(duì)比下面的拆開(kāi)法而言要簡(jiǎn)單很多，價(jià)格也會(huì)低很多，主要針對(duì)人工無(wú)法進(jìn)入的管道，拆開(kāi)較為困難的煙道，由我們的技術(shù)人員測(cè)算出需求開(kāi)孔的間隔位置、開(kāi)孔方位、大小和數(shù)量，經(jīng)過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。 終對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。
2、拆開(kāi)法：
當(dāng)煙道小于40公分見(jiàn)方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)選用此法。
此辦法是 完全、清潔效果 佳的清潔方法，但施工難度大，工人量也大，一起費(fèi)用也相對(duì)較高。煙道清洗方案是：技術(shù)人員依據(jù)煙道實(shí)際情況，測(cè)算出每隔必定間隔拆開(kāi)一節(jié)煙道并向兩個(gè)方向延伸清潔，以確保清潔完全，確保清潔的質(zhì)量。
3、人工進(jìn)入法：
關(guān)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道能夠人工鉆進(jìn)去進(jìn)行整理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需求留意加強(qiáng)通風(fēng)，裝備低壓（36伏）照明電源。
4、空降法：此法首要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的 上截和 下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，整理效果好。因?yàn)樨Q煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
5、機(jī)器設(shè)備清洗法：
此辦法 簡(jiǎn)單操作、難度 小、工作量 小、費(fèi)用 低的煙道清洗方法，關(guān)于油污較少，清洗周期短的煙道選用此法整理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污沖刷潔凈。此法運(yùn)用于30公分見(jiàn)方的豎煙道，人工無(wú)法進(jìn)入且不方便拆開(kāi)的蔭蔽的小煙道。這種不易清洗而且簡(jiǎn)單積油要縮短清洗周期。