大型酒店的大型油煙機怎么清洗?
清潔發(fā)動機罩殼表面和發(fā)動機罩
首先,我們將清潔發(fā)動機罩體和發(fā)動機罩的外殼。首先,我們將打開專門用于清潔發(fā)動機罩的清潔器,然后將其均勻搖動。此時,我們可以打開發(fā)動機罩,將發(fā)動機罩清潔劑噴灑到發(fā)動機罩需要清潔的特定位置。這樣就可以看到有臟東西出來了。當臟水變成清水,就ok了。一般情況下,將軟篷清潔劑噴灑三次,然后用水沖洗。如果油煙機的風葉上有網(wǎng)罩,我們需要把它取下來,放在油煙機清潔劑里浸泡半個小時左右。泡好后脫下來洗一洗。
風輪和油煙機內(nèi)腔的拆卸和清洗
接下來,我們將清潔風輪和油煙機的內(nèi)腔。我們需要擰開油煙機的蓋板和螺絲,擰開油煙機風輪的螺絲,取出螺絲,將取出的零件浸泡在油煙機清潔劑中,然后取出清洗。吸油煙機內(nèi)腔清洗后,我們會重新安裝之前取出的零件。
油煙機濾網(wǎng)罩的清洗
后,我們需要清潔發(fā)動機罩濾網(wǎng)。我們將取下頭罩濾網(wǎng)的螺絲,這樣我們就可以看到頭罩濾網(wǎng)。將頭罩濾網(wǎng)放入洗滌劑中浸泡五至十分鐘,然后用一些刷子清洗,并用冷水沖洗。
清洗的重點是通過排煙口和煙罩的同步平行排煙道。重點徹底清潔平行煙道內(nèi)部。采用的主要方法是人員進入煙道清洗,排煙口狹窄。
手動無法進入或離開煙道
特殊設備可用于清潔。建議每三個月清潔一次,以消除所有潛在的火災隱患。
廚房油煙清洗多久清洗一次呢?
對于酒店、食堂等場所來說,長期使用油煙管道會積累大量的油煙,長期不清洗油煙管道,造成大量油污堆積,嚴重影響人們的食品衛(wèi)生,甚至會發(fā)生更嚴重的火災,造成人身傷害等大量經(jīng)濟損失。針對這種情況,我們應該更加重視油煙管道的清洗。
一、服務對象為:家大型酒店單位、醫(yī)院食堂、事業(yè)單位食堂、大型企業(yè)食堂、學校食堂、工廠食堂、廚房油煙機清洗、餐廳油煙管道清洗。
二、施工技術
1.油煙機的清潔
1)吸油煙機為什么需要清洗
發(fā)動機罩不清潔時及時燃燒的火焰會在發(fā)動機罩上產(chǎn)生油漬,導致火災頻發(fā)。吸油煙機使用一段時間后會附著很多油漬。如果此時清潔方法不當,持續(xù)使用時功耗可能會增加。抽油煙機頻繁拆卸和清洗會導致零件變形,從而增加阻力和功耗。其實油煙一般不是進入電機,建議刷洗表面。
長期使用油煙機,煙道不經(jīng)常清洗,會在油煙機和煙道,表面留下大量油漬,時間長了會形成油漬,不能通過簡單的清洗來處理,會影響油煙機和煙道,的使用,使煙流難以消除。
油煙管道清洗方法
一、清潔工
清洗劑根據(jù)油垢程度按比例與水混合,達到佳清洗效果效果。使用pH值小于12的化學油劑,特殊油劑不會腐蝕或損壞煙道材料。
二、清潔方法
1.煙罩支撐排:取下支撐排,將化學劑和油劑放入水中使油層軟化,然后清洗干凈。
2.出風口:用高壓水射流噴除油器,然后手動去除。
3.油箱:去除油污,用化學除油器清洗。
4.煙道:技術人員計算間隔距離、開口位置、尺寸和數(shù)量,并通過這些開口用手或油煙管道機器人清潔煙道。密封每個孔,確保無漏油和煙霧逸出。如果手動清洗管道,需要加強管道內(nèi)的通風,配置36V低壓燈。為了清潔垂直煙道,有必要拆卸管道的上部和下部,將工作繩和繩固定在煙道,上方,并用單個吊架從上到下進行清潔。這個方法很危險,要注意。目前,一些企業(yè)使用機器人清洗油煙管道,效果取得了顯著的效果。
5.風扇:包括離心式風扇、鼓式風扇、螺桿式風扇,采用高壓水射流技術或手動去除油污。但清潔時一定要切斷電源。
6.凈化器:手動取出,然后涂上化學藥品,再用高壓水射流清洗。清洗時,切斷電源,排出凈化器內(nèi)存中的高壓靜電。
油煙管道清洗工具:
高壓水槍,火堿、電鉆、帽頂槍、帽頂、手套、鋼絲球、鏟刀、長鏟、線軸、板子、鉗子、鏍絲刀、工作服、水鞋。
2、清洗內(nèi)容:
清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、油煙管道清洗、油煙凈化器清洗、風機清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風渦輪清洗排煙口、以及灶臺表面。清潔的重點部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。