現在很多人在廚房安裝油煙機,但是如果只注意使用,不注意清潔工作,久而久之就會增加使用的隱患。特別是煙道作為傳遞油煙的重要設施,應注意定期維護。
煙道清洗的重點主要分為以下幾個方面: 做這項工作時,還需要清潔發(fā)動機罩和爐子。應首先清潔罩表面、出風口、罩內燈罩、排煙口、電機和爐子。同時,應注意排煙口。這個位置比較隱蔽,但是更容易積聚灰塵和油煙,這些都是易燃材料。一旦發(fā)生明火,可能造成很大損失,不易熄滅。清潔不僅可以防止這種隱患,還可以為廚房空間創(chuàng)造良好的環(huán)境。
清潔標準:
清洗后的煙罩煙道90%以上可以看到煙道原來的內壁錫色,沒有留下大量的頑固油漬,爐膛表面沒有油漬,光潔,風機葉輪表面90%以上可以看到底漆,電機底部沒有沉淀油漬,管道外沒有油漬和頑固油漬。
想要保障油煙清洗的效果,那么你就需要選擇到一家專業(yè)的油煙清洗公司,但是有很多的人并不知道如何才能選擇到一家專業(yè)的油煙清洗公司,所以今天小編就來給大家分享一下選擇的方法。
1、看是否是正規(guī)公司,其注冊資金是否小于50萬元,注冊資金越小,其公司危險承受能力越差,操作設備越簡陋,工程質量越難以保證。
2、看其是否具有消防協會頒布的資格證書,作業(yè)人員是否通過專業(yè)培訓,是否有消防協會頒布的上崗證書。
3、看其作業(yè)現場是否具有高溫高壓清洗機(壓力在250公斤以上、溫度在90-140度以上)、可進入管道內部進行清洗的機器人設備、清洗完后用于業(yè)主方抽檢檢測清洗效果的專業(yè)內窺視頻設備等。
4、看其是否具有工程驗收的專業(yè)設備,是否能讓您看到透明的施工效果
1、油煙管道清洗辦法二:人工進入
這種辦法適用于大于40公分的平行煙道,人工鉆進去清洗,該辦法勞動強度比較大,要注意通風及配備低壓照明用具。
2、油煙管道清洗辦法三:拆開
當人工沒有辦法進入油煙管道時可采用拆開法。這個辦法是清洗徹辦法,可是施工難度比較大,需求的人工也許多,費用高。技術人員先根據煙道的實際情況,測算出拆開的距離差,再兩邊延伸清潔。
3、油煙管道清洗辦法一:開孔
這個辦法比較簡單,費用也比較低。需求技術人員先測算出需求開孔的間隔距離,開孔位置,開孔巨細和開孔數量,再經過這些孔對油煙管道內進行清洗,終再密封每個孔。開孔法是在人工法和拆開法都無法清洗的時候用的。
4、油煙管道清洗辦法四:機器設備清洗
人工不能進入,不方便拆開,油污比較少,清洗周期較短的油煙管道可以用這個辦法,這個辦法難度小,簡單操作,且工作量小,費用。在管道內噴灑清洗劑,油污軟化后,再電動軟軸刷刷干凈。
5、油煙管道清洗辦法五:空降
這個辦法主要適用于清洗50公分以上的豎油煙管道。管道的上截和下截先由技術人員拆開,技術人員系著繩從上而下清洗煙道內的塵垢。這個辦法比較危險,技術要求高,費用高,但清洗作用好。
定期清洗油煙管道有助于減少廚房排氣系統(tǒng)火災發(fā)生的風險。我們都知道,商業(yè)廚房烹飪過程中所產生的油煙會通過油煙管道排出去,在這個過程中,一部分的油脂會附著在管道內部,隨著時間的推移, 終會形成一層厚厚的油脂,進而導致火災隱患。如果達到一定的條件,就會引發(fā)火災,造成重大事故。所以說,定期清洗油煙管道可以有效地清除掉這些油脂,從而大大降低排煙系統(tǒng)火災風險。
多久清洗一次油煙管道?
不同類型的機構應根據廚房排氣系統(tǒng)的具體使用情況進行定期清洗。一般來說,商業(yè)廚房每年應該對油煙管道進行2到4次徹底清洗。