油煙管道清洗是一些酒店或者是大型廚房每年必做的工作，油煙管道清洗頻率是半年到一年一次比較好，這樣有利于油煙管道系統(tǒng)的正常工作。油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩外表、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)外表。油煙管道清洗清洗的要點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排油煙管道清洗。要點(diǎn)對(duì)平行油煙管道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。采用的首要辦法是專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)入油煙管道清洗內(nèi)部進(jìn)行清潔。
關(guān)于排煙口窄小，人工無(wú)法進(jìn)入油煙管道或因?yàn)橛蜔煿艿雷呱愍M窄、人工觸及不到無(wú)法進(jìn)行清潔，但又存在著嚴(yán)重隱患的，三淼清洗可利用特別設(shè)備進(jìn)行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對(duì)比相片，消除您的疑慮和憂(yōu)慮，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜與油煙管道銜接的辦法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟銜接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬銜接。可提供替換風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜銜接帆布的服務(wù)。如果是油煙管道硬銜接，咱們將與風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜相連的油煙管道進(jìn)行徹底清潔。
油煙管道清洗是一件很麻煩的事情，需要清洗的內(nèi)容多并且煙道油煙大洗起來(lái)也很麻煩。一般情況下油煙管道半年到一年清洗一次，下面我們來(lái)了解一下油煙管道清洗的內(nèi)容都有什么吧。
1、煙罩
清潔內(nèi)容包含煙罩外表、罩內(nèi)灶燈、排煙口、進(jìn)行清潔。拋光打蠟。
2、橫管道
煙罩內(nèi)的平行管道簡(jiǎn)稱(chēng)：“橫管道”橫管道和煙罩嚴(yán)密相連，也是酒店所整理的重大工程之一。咱們將它進(jìn)行完全清洗，采用的方法是專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)入管道內(nèi)整理，但我公司是同行業(yè)相比較，的特點(diǎn)是：對(duì)于排煙口窄小，人工無(wú)法進(jìn)入管道或管道本身狹隘。人工觸及不到地方（但有存在著重大危險(xiǎn)）我公司用特殊設(shè)備進(jìn)行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的比照相片，消除客戶(hù)的凝慮和憂(yōu)慮，消除一切潛在的火災(zāi)危險(xiǎn)。
3.灶臺(tái)
在施工期間，因?yàn)樵钆_(tái)位于以上設(shè)備，不管怎么隱瞞，都會(huì)有其它油污掉在灶臺(tái)外表等等。施工接近尾聲，咱們會(huì)盡職盡責(zé)，從灶臺(tái)到地上一定會(huì)掃地出門(mén)……。
4.風(fēng)機(jī)和油煙凈化器
a、風(fēng)機(jī)
咱們不但對(duì)風(fēng)機(jī)外表進(jìn)行清潔，并且將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆卸對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行完全清潔；所有施工人員均是掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并且每組施工隊(duì)長(zhǎng)具備有豐厚經(jīng)驗(yàn)人員擔(dān)任，保證清潔后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
b、油煙凈化器
我公司供給更換油煙凈化器內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)的服務(wù)。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)刻沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)清潔而形成，我公司針對(duì)不同類(lèi)型的油煙凈化器有獨(dú)特的方法。
5、風(fēng)機(jī)銜接帆布或管道
風(fēng)機(jī)與管道銜接的方法一般有兩種狀況：一種是用帆布的軟銜接，而另一種是直接與管道的硬銜接。我公司供給更換風(fēng)機(jī)銜接帆布。如果是管道硬銜接，咱們將與風(fēng)機(jī)相連的管道進(jìn)行完全清潔。
6、管道清潔
a、外部豎管道
我公司主張：對(duì)前次清潔時(shí)刻未超越一年的外部豎管道，暫時(shí)不用清潔，因?yàn)檩^薄的油煙被風(fēng)機(jī)吸走，較厚的油煙則會(huì)沉積在豎管道與橫管道的彎頭處，而很少部分的油煙留在了豎管道的內(nèi)壁上，并不會(huì)形成很厚的油污，所以我公司主張，對(duì)未超越一年清潔期的管道只需對(duì)管道彎頭進(jìn)行清潔即可。
油煙機(jī)如果長(zhǎng)時(shí)間未清洗的話(huà)一般的清潔方法是很難清洗干凈的，所以就需要專(zhuān)業(yè)的人員來(lái)幫幫忙了，主要是為了起見(jiàn)，我們自己并不太清楚油煙機(jī)的構(gòu)造，所以我們自己拆洗油煙機(jī)是很危險(xiǎn)的。專(zhuān)業(yè)煙道清洗人員知道油煙機(jī)該如何清洗，但是這里也分享給大家，但還是要提醒一下自己拆洗油煙機(jī)有風(fēng)險(xiǎn)哦。
1、拆開(kāi)清洗件：
首先堵截抽油煙機(jī)電源后把油煙機(jī)從吊裝位置卸下，然后對(duì)油煙機(jī)其進(jìn)行崩潰，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，終提出機(jī)體內(nèi)芯。
2、浸泡清洗件：
找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)選用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖刷。清洗件浸泡時(shí)間依據(jù)油污程度而定，一般15-20分鐘為宜。
3、沖洗污件：
通過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行重復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)峻的油煙機(jī)則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。一般選用的方法是：首先用平頭搶子等東西把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對(duì)油污嚴(yán)峻處進(jìn)行沖洗，沖洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以避免火堿皮膚。
4、外殼表面和網(wǎng)罩清洗：
先用軟布沾少量的中性洗滌劑的溫水擦拭，再用干的軟布擦干。
5、風(fēng)輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗：
首先，擰開(kāi)網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩；然后，擰開(kāi)風(fēng)輪的緊固螺釘，取出風(fēng)輪；之后，在將取出的零件放入配好的中性洗滌液中浸泡，洗滌液以溫水適合，洗凈后用軟布擦干；接下來(lái)，用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦拭蝸殼內(nèi)腔里的塵垢，洗凈后用軟布擦干；確保清洗完畢后，依拆開(kāi)的反次序?qū)⒁陨细鞑考b好；終，堅(jiān)持用具的油路順利，蝸殼密封圈密封無(wú)缺。
6、過(guò)濾網(wǎng)罩的清洗：
先擰開(kāi)固定網(wǎng)罩的螺釘；取下過(guò)濾網(wǎng)罩，放入配好中性洗滌液的溫水，浸泡5-10分鐘；用軟性塑料刷清洗過(guò)濾網(wǎng)孔隙塵垢，再用干抹布擦干；裝好過(guò)濾網(wǎng)罩；保證用具的油路順利，蝸殼上的密封圈密封無(wú)缺。
分享一下關(guān)于油煙管道清洗和油煙管道日常使用注意事項(xiàng)的一些知識(shí)。
一、定時(shí)進(jìn)行油煙機(jī)清洗
廚房因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間使用明火，容易遭到油煙熏染，長(zhǎng)時(shí)間不清洗致使很多油漬附著在油煙機(jī)上和煙道表面形成油垢。主張?jiān)O(shè)有廚房的場(chǎng)所，每?jī)蓚€(gè)月要徹底清洗一次油煙管道，及時(shí)清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患，避免廚房?jī)?nèi)溫度過(guò)高時(shí)引起火災(zāi)。
二、使用合格的廚房油煙管道建材
消防部門(mén)在檢查中發(fā)現(xiàn)，一些小飯館為節(jié)約本錢(qián)，用易燃物制作煙囪和抽油煙機(jī)管道。一旦油鍋著火或許火苗上竄，這些易燃物很可能被直接點(diǎn)燃。
三、廚房用火不離人
油煙管道火災(zāi)，起火原因多為廚房用火時(shí)“離人”。消防部門(mén)強(qiáng)調(diào)，各類(lèi)餐飲場(chǎng)所，特別是小區(qū)底商的飯店，應(yīng)切實(shí)完善消防裝備，培訓(xùn)操作人員掌握防火知識(shí)，制定廚房?jī)?nèi)用火用電等管理制度，確保廚房用火不離人。
四、廚房裝備滅火器
一旦發(fā)作火情，及時(shí)有用補(bǔ)救初起火災(zāi)，能夠避免災(zāi)情擴(kuò)展，同時(shí)也為消防人員補(bǔ)救爭(zhēng)取時(shí)間，所以廚房間裝備滅火器是有必要的。值得注意的是，因?yàn)橛蜔煿艿阑馂?zāi)蔓延非?？?，所以廚房間附近能夠裝備“后備”滅火器以防萬(wàn)一。
綜上，我們一定要提高消防意識(shí)，定時(shí)進(jìn)行油煙管道的清洗，同時(shí)廚房使用明火時(shí)一定要有人在，還有就是要配置一些消防器材。