很多人喝到低度的茅臺酒時,雖然覺得香味差別不大,對于喝習慣了53度的茅臺之后,在口感上總會覺得43度有一點欠缺,就是這個道理。而且,還有一點需要注意的是,低度白酒因為酒精刺激感不明顯適于飲用,但不宜久存。因為白酒中的醇、酸、酯等物質(zhì),在酒精度過低的情況下,會逐漸分解,影響白酒的質(zhì)量。
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