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特色美食重慶小面技術(shù)哪里可以學(xué),好學(xué)嗎

2022-02-01 03:09:01  317次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:面議

面條一直以來都是我國傳統(tǒng)飲食中的一種。重慶小面的出現(xiàn),突出了山城的特色!小面屬于湯面類型,麻辣味型。其特點(diǎn)麻辣當(dāng)先,面條勁道,湯鮮而厚味。更是很多人喜愛的選擇,更讓異鄉(xiāng)人不僅能品嘗到正宗的小面而且有一種身處意境感受巴渝文化!

可欣重慶小面培訓(xùn),重慶可欣王師傅幾十年核心技術(shù),全程實(shí)踐操作 一對一手把手傳授,讓您一個(gè)星期內(nèi)學(xué)會(huì)全部技術(shù)!

培訓(xùn)內(nèi)容:

香料識(shí)別,香料搭配

高湯配方及熬制

復(fù)制醬油加香料處理

菜油加香料處理技術(shù)

香辣糊、油辣子的詳細(xì)制作

麻辣小面【米線、米粉、干餾】的制作

雜醬面【米線、米粉、干餾】的制作

肥腸面【米線、米粉、干餾】的制作

牛肉面【米線、米粉、干餾】的制作

排骨面【米線丶米粉、干餾】的制作

泡椒雞雜面【米線丶米粉、干餾】的制作

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素椒小面【米線丶米粉、干餾】的制作

豌豆面【米線丶米粉、干餾】的制作

泡蘿卜鴨血面【米線丶米粉】的制作

番茄三鮮肉丸子面【米線丶米粉】的制作

榨菜肉絲面【米線丶米粉、干餾】的制作

香菇燉雞面【米線丶米粉】的制作

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荷包蛋的煎制

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