重慶酸辣粉”是綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下粉”之美名

一.培訓內容：

重慶酸辣粉技術培訓

二.培訓課程安排：

1、重慶酸辣粉的制作原理、配料的選取、采購、初加工與保存。

2、重慶酸辣粉的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、學員時間學習重慶酸辣粉制作的制作工藝及店面管理流程。

4、復習制作技術，獨立完成產品的制作。

三開店指導課程：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

四.示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。