集中學(xué)習(xí)

1.開店的流程解讀，包含門店的開店選址、人員配置、材料采購(gòu)等。

2.新項(xiàng)目技術(shù)性詳盡批解，包含原料的挑選，購(gòu)置，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。

3.店面運(yùn)營(yíng)管理小竅門，輕輕松松創(chuàng)造價(jià)值。

4.關(guān)鍵技術(shù)無(wú)保留解讀。

示范性解讀

1.技術(shù)專業(yè)老師傅1對(duì)1的實(shí)戰(zhàn)演練示范性，解讀技術(shù)性。

2.老師傅實(shí)踐活動(dòng)操作過(guò)程中領(lǐng)著你追憶集中學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開實(shí)體店的方法，原料的挑選，購(gòu)置，成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。

自身實(shí)踐活動(dòng)

1.學(xué)校出示全部原料，學(xué)生親自操作過(guò)程訓(xùn)練，師傅邊上督導(dǎo)檢查。

2.自身操作過(guò)程全部流程，制做出制成品，師傅邊上督導(dǎo)檢查。

3.學(xué)生自身思考，師傅正確引導(dǎo)，爛熟操作步驟。

操作過(guò)程

1、揉面和打餅的系統(tǒng)軟件課堂教學(xué);

2、肉的購(gòu)買和洗肉的流程;

3、料包的配制和燉骨頭的制做流程;

4、夾饃的加工工藝流程和榮譽(yù)出品;

5、運(yùn)營(yíng)管理開店選址與做生意方法,投資收益分析，運(yùn)營(yíng)管理。

專業(yè)培訓(xùn)時(shí)間

不限定學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間，隨到隨學(xué)，通常2-3天左右，視本人具體情況而定。