土家醬香餅也叫香醬餅,是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃,后被引進推廣,改進成大眾口味,火遍全國。
【關于可欣秘制醬香餅】
可欣秘制醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。是都市生活 的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品,投資小,風險小,回報快,是小本經營開店擺攤的之選。
【在可欣你能學到什么】
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【課程內容】
1.面粉的選擇購買;
2.和面、醒面、發(fā)酵的要點;
3.餅的搟制,刷油,卷層等操作要點;
4.餅的烤制,如何翻動,烤制的火候等;
5.醬料的調制、撒料的選擇。
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