普寧腸粉并不起源于普寧,八十年代初由南山陳氏兄弟從????廣州移植廣東省潮汕地區(qū)普寧市,經(jīng)改良潮汕人的口味。在電影院門(mén)口擺了一攤檔,幾張小桌子幾壺茶水。盤(pán)子里裝的份量不多,和現(xiàn)時(shí)的廣州腸粉沒(méi)太大區(qū)別。晶瑩剔透的粿卷拌有零碎新鮮的肉沫,澆上精心調(diào)制過(guò)的醬汁。普寧人天生就有生意頭腦,電影院的腸粉檔火得不得了的時(shí)候,就有人跟著開(kāi)了。有了競(jìng)爭(zhēng)就有推陳出新。先是加上雞蛋、青菜,接著蘿卜干粒、香菇絲、蝦米、魷魚(yú)。醬汁調(diào)料也精益求精,很快形成了色、香、味獨(dú)具一格,百吃不厭的普寧腸粉。普寧腸粉在不知不覺(jué)中成了普寧人的生活必需。不管早晨還是晚上,普寧市區(qū)的街頭巷尾,總有三五成群的圍著一個(gè)個(gè)腸粉攤檔,品嘗著可口的腸粉,喝完一杯大壺茶,然后伴著笑聲滿足地融入生活想學(xué)做普寧腸粉技術(shù),就到汕頭仟味餐飲小吃培訓(xùn)!我們承諾:一次性收費(fèi),免學(xué)習(xí)原料費(fèi)、免加盟費(fèi),**傳授配方,**真材實(shí)料,**毫無(wú)保留,老師手把手教,學(xué)員全程親自動(dòng)手操作,確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。 歡迎您實(shí)地參觀,滿意后再報(bào)名!
【培訓(xùn)費(fèi):1380元】實(shí)際操作傳授:普寧腸粉,廣州腸粉,牛肉炊面,從原材料的選購(gòu)和認(rèn)識(shí)所需的原材料用途等細(xì)節(jié),磨米漿的做法,鹵汁的制作方法,肉餡的處理和腌制方法,蒸腸粉,牛肉炊面的做法和技巧掌握。從原材料的認(rèn)識(shí)和選購(gòu)到成品整個(gè)過(guò)程都有詳細(xì)的講解和實(shí)操,包學(xué)包會(huì),學(xué)會(huì)為止,理論結(jié)合實(shí)際操作。(學(xué)習(xí)培訓(xùn)項(xiàng)目所列所有內(nèi)容的學(xué)費(fèi);所需材料、配料費(fèi);無(wú)需其它任何費(fèi)用)
培訓(xùn)地址:汕頭市金平區(qū)汕樟路168號(hào)東墩綜合市場(chǎng)二樓。公交車(chē)站:可乘坐5路公交車(chē),42路公交車(chē),48路公交車(chē),55路公交車(chē),58路公交車(chē),60路公交車(chē),到【東墩】公交站。