方便的原則 廚房內的操作要有一個合理的流程 ，在廚房設備的設計上 ，能按正確的 流程設計各部位的排列 ，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度 、吊柜的位置等 ，都 直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。

如果是使用其他材質做成的廚具的話在保養(yǎng)方面會比較困難，經常會出現生銹的情況，不銹鋼廚具在清潔保養(yǎng)方面非常的方便，大家在使用的時候是不要花費太多的經歷和時間去保養(yǎng)，建議大家可以使用清潔劑直接擦拭就可以了，是不會出現變色的情況的。

儲藏用具回收，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

酒店廚房設備回收的價格比較擔心，相反關于這一點是可以放心的。之所以這么說是因為對每種廚房設備進行回收的時候，回收價格的制定都相當的合理。價格的高低完全取決于產品本身的品質，如果品質等級高的話，回收價格自然也會很可觀。而且現在這種回收機構在市場經營的過程中是很受歡迎的，因為其從一定程度上具備環(huán)保的意義。