為進(jìn)一步規(guī)范家禽交易、屠宰和市場銷售管理，維護(hù)社會(huì)公共衛(wèi)生，部分區(qū)域啟動(dòng)家禽（指上市的雞、鴨、鵝、鴿等家禽以及其他人工飼養(yǎng)可供食用的禽類）集中屠宰、統(tǒng)一配送、生鮮上市工作。

溯源系統(tǒng)建立對產(chǎn)品全過程信息跟蹤，對產(chǎn)品追溯信息實(shí)施動(dòng)態(tài)、及時(shí)、集中管理，消費(fèi)者可通過手機(jī)掃描二維碼、的方式查詢產(chǎn)品生產(chǎn)過程的信息。就能對所購買的從養(yǎng)殖、管理、飼養(yǎng)、防疫、屠宰、加工、分割、包裝到運(yùn)輸流通的全過程資料。