羊奶，真的有想象中那么好嗎？現(xiàn)如今，嬰兒配方奶粉種類很多，營養(yǎng)方面開發(fā)得十分細致，非常周全。雖說不能完全替代母乳，但對母乳不足或完全沒有母乳喂養(yǎng)的寶寶，選擇一款合適的奶粉確實是好選擇，而羊奶粉憑借其獨特的營養(yǎng)優(yōu)勢受到越來越多中國父母的青睞。羊奶粉，真的有想象中那么好嗎？

羊奶的優(yōu)勢

羊奶被稱為“奶中”，是乳制品中接近母乳、營養(yǎng)成分全、易被人體吸收的動物源性奶。

中醫(yī)認為羊奶屬溫性食品，有暖胃作用，《本草綱目》：“羊乳甘溫，可益五臟、虛、益精氣、養(yǎng)心肺、治消渴（糖尿病）、療虛勞、利皮膚、潤毛發(fā)、和小腸、利大腸”。

羊乳中維生素C、維生素E，鎂非常豐富，維生素C能促進膠原蛋白的合成，使肌膚光嫩有彈性，鎂也是緩解壓力不可缺少的物質(zhì)，維生素E可阻止體內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化，延遲皮膚的衰老。

羊奶中含量很高的免疫球蛋白，在人體中的作用是類不能替代的，能有效地消滅病毒。是天然、綠色、易吸收的營養(yǎng)佳品，有利于防治亞健康、抵御疾病。

羊奶中的糖為乳糖，乳糖有調(diào)節(jié)胃酸促進腸蠕動和消化分泌的作用，乳糖經(jīng)體內(nèi)消化后成半乳糖可被人體直接吸收。經(jīng)分解后的乳糖可促進腦苷和粘多糖的生成，對嬰兒的智力發(fā)育有遠期影響。乳糖進入腸道，有益干乳酸菌生長，乳酸的生成又有利于鈣和其它物質(zhì)的吸收。

羊奶的脂肪球大小與母乳相同，僅為牛奶脂肪球的1/3，羊奶的蛋白結(jié)構(gòu)成分與母乳的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中某些可致過敏的異性蛋白，因此任何體質(zhì)的嬰兒都可以接受羊奶，特別是胃腸較弱、體質(zhì)較差的嬰兒。

羊奶中還特別含有只母乳中才有的上皮細胞生長因子（EGF）（牛奶中不含），臨床證明上皮細胞因子可修復(fù)上鼻、支氣管、胃腸等黏膜，對呼吸道、胃腸道疾患的嬰幼兒，羊奶無疑是食療產(chǎn)品了。

羊奶的制作工藝

羊奶粉的制作工藝基本有以下三種方式：

干法（干混）生產(chǎn)奶粉工藝：以乳粉為主要原材料，按科學(xué)合理的配方，添加蔗糖、麥芽糊精粉、礦物質(zhì)、維生素等，經(jīng)攪拌、包裝等而制成。

濕法工藝：是指在鮮奶液態(tài)下進行各種原材料的混合，再經(jīng)均質(zhì)真空濃縮、高壓噴霧干燥等工序加工成粉狀。濕法工藝的優(yōu)勢在于可以保證各種營養(yǎng)元素的混合均勻。產(chǎn)品色澤、口味、流動性、穩(wěn)定性更佳。