【悠羊牧場——今日分享】對(duì)這樣喝羊奶“Say No”悠羊牧場悠羊牧場3月19日

1、羊奶越濃越好？

許多人認(rèn)為羊奶越濃越好，奶質(zhì)濃稠說明營養(yǎng)物質(zhì)越多，奶質(zhì)稀肯定就是加了水兌的。事實(shí)上，生羊奶本身奶質(zhì)稀薄、口感清爽。

市售許多“香濃”的羊奶粉，添加了許多的乳化劑、增稠劑，使奶濃度超出正常比例標(biāo)準(zhǔn)。

2.奶味越香越好？

剛擠出來的羊奶，有很淡的奶香味，還有乳脂特有的膻味。悠羊牧場羊奶粉的除膻方法有隔離法、凈料法、凈水法、配種法、衛(wèi)生法、過濾法和真空除膻等七種除膻方法。目前市售的羊奶粉已程度去除膻味。

在常溫奶中，超高溫處理使乳糖焦化、蛋白質(zhì)變性，并發(fā)生美拉德反應(yīng)，使生乳褐變，產(chǎn)生難聞的蒸煮味。有些企業(yè)為了掩蔽常溫奶的這種不良味道，為了使產(chǎn)品聞起來更有“奶味”，或除膻工藝不達(dá)標(biāo)，會(huì)在奶中直接添加奶味香精進(jìn)味掩蓋。

3.加糖越多越好？

喝過真正純羊奶的人都知道，羊奶本身并不是很甜，更多的是回甘的口感。羊奶中添加少量的糖分可以提供熱量幫助人體消化，但是過量的糖分?jǐn)z入會(huì)對(duì)腎臟和消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)、使下降、影響兒童食欲作息、導(dǎo)致營養(yǎng)失衡、發(fā)育受阻和代謝紊亂。

4.羊奶和巧克力一起吃？

許多小孩嗜甜，巧克力成為零食。許多父母也誤認(rèn)為羊奶屬于高蛋白食品，巧克力屬于高能量食品，兩者同食對(duì)長身體有好處。

其實(shí)，羊奶不適合與巧克力同食。巧克力中含有草酸，羊奶中的鈣與草酸會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)生成草酸鈣，影響孩子對(duì)鈣質(zhì)的吸收，且草酸鈣對(duì)人體有害，甚至可能引起腹瀉。

5.羊奶可以服藥？

有人認(rèn)為羊奶營養(yǎng)豐富，和藥一起服用肯定對(duì)身體有益。而事實(shí)上喝羊奶時(shí)不能同時(shí)吃藥，更不應(yīng)以羊奶送服湯藥。

羊奶中的鈣、鎂等人體所需微量元素會(huì)與某些藥中的部分物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，既影響藥效又會(huì)降低羊奶的營養(yǎng)。

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