羊奶粉的品質關乎寶寶的健康,很多爸爸媽媽為挑一款優(yōu)質的羊奶粉而費盡心思,從多方面考量:考慮羊奶粉品牌口碑、了解奶源、細究看營養(yǎng)成分……把注意力都放在了挑一款優(yōu)質的羊奶粉上,卻往往忽略了羊奶粉的保存問題。寶寶吃的配方羊奶粉總是很大一罐,一罐羊奶粉幾乎要吃半個月到一個月左右,該如何儲存才能保證嬰兒羊奶粉不變質呢?
一、對于未開封的羊奶粉
1、避光,羊奶粉要避光保存,因為光線會破壞羊奶粉中的維生素等營養(yǎng)成分。如果有些媽媽喜歡用透明的玻璃罐裝羊奶粉,可以給外面貼遮光紙。
2、室溫,有些媽媽認為冰箱能夠很好地保鮮,所以把買來未開封的羊奶粉置于冰箱內保存,其實羊奶粉只要在保質期內,常溫下更有利于羊奶粉的保存。
3、干燥,雖然未開封的羊奶粉是密封狀態(tài),一般情況下不易受潮,但是長期處在潮濕環(huán)境下還是不利于羊奶粉的保存,罐裝羊奶粉的鐵罐在潮濕中也容易銹蝕。
4、陰涼,羊奶粉里部分營養(yǎng)成分的熱穩(wěn)定性差,如維生素,長期高溫下儲存會影響羊奶粉的質量,所以媽媽們要特別注意把羊奶粉置于陰涼處存放。
二、已經開封的羊奶粉
由于嬰幼兒羊奶粉營養(yǎng)豐富,蛋白質含量高,而豐富的蛋白質和營養(yǎng)正是生長和繁殖的溫床,也容易招蟲。消費者在羊奶粉開封后一定要注意保存。羊奶粉的妥善保存主要要做到兩點:密封與防污染。
1、密封
罐裝:相對于其他包裝,罐裝是密封性較好的,開封后羊奶粉放在室溫、避光、干燥、陰涼處儲存即可,并于一個月內吃完,切勿將羊奶粉存儲于冰箱內。在每次勺出羊奶粉后,務必要將羊奶粉罐的蓋子蓋緊。
袋裝:袋裝羊奶粉開封后要扎緊袋口。為便于保存和取羊奶粉,袋裝羊奶粉開封后,存放于潔凈的羊奶粉罐內,羊奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭,勿用水洗,羊奶粉開封后要遵循使用時間的規(guī)定,約半個月內吃完。
盒裝:盒裝羊奶粉一般在紙盒內還有袋裝,其密封的方便性不及罐裝羊奶粉,對于盒裝羊奶粉開封后的保存可采用袋裝羊奶粉的存儲方法,開封后要扎緊袋口或者放于潔凈的羊奶粉罐內,并于半個月內吃完。
2、防止污染
潔凈沖調臺:經過質量部門檢驗的合格羊奶粉并且妥善存儲的羊奶粉一般不會含有致病菌,但是羊奶粉沖調過程中也是容易引入的一個環(huán)節(jié),所以首先要確保沖調羊奶粉的地方干凈衛(wèi)生,避免沖調過程中引入。
沖調前洗手:沖調羊奶粉時,媽媽們的手是與羊奶粉與奶具親密接觸的,眾所周知,手是容易沾染的,所以在沖調羊奶粉前要先洗手,確保手部的清潔,避免將帶入羊奶粉罐中,污染了羊奶粉。
勺子妥善存放:羊奶粉勺是容易引入的另一個防污點,如果大家購買的羊奶粉,剛好有放置羊奶粉勺的設計,自然是方便省事兒的,如果羊奶粉沒有放置羊奶粉勺的設計,量匙使用后不要再放入罐袋內,宜另行保存。
三、沖調后的羊奶粉
羊奶粉沖調好只有后就到了羊奶粉的保存是羊奶粉保存的后一步了,沖調好的羊奶粉立即喝,若不能立即喝,常溫存放不能超過兩小時,冷藏則不能超過24小時。若吃過了,有剩的,則應丟棄,不能再吃。
四、保存羊奶粉的誤區(qū)
錯誤一:羊奶粉開封后放在冰箱里,以保鮮羊奶粉
有些爸爸媽媽會認為冰箱低溫環(huán)境能夠起到保鮮的效果,然而,把羊奶粉放到冰箱里的做法不但起不到保鮮效果,反而容易使羊奶粉受潮,加快羊奶粉變質。因為冰箱內外有較大的的溫差和濕度差,每次沖調需要將羊奶粉從冰箱里取出放進,這很容易造成嬰兒羊奶粉潮解、結塊和變質。因此,羊奶粉開封后不宜存放于冰箱中。