膏方，自古以來，就是中藥制劑八種劑型：丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠中有效的劑型。膏方養(yǎng)生，這種中華民族古老的養(yǎng)生方式，如今，已經(jīng)成為的養(yǎng)生調(diào)理方式，火爆大江南北。

喜人的形勢下，不規(guī)范的地方依然存在。膏方市場“蛋糕”的做大，難免會出現(xiàn)一些亂象。不規(guī)范的藥店增多，藥材的原料存在著質(zhì)量不穩(wěn)、藥力下降等問題，有些甚至用假的或者劣質(zhì)的藥材替代好藥材，這不僅會使膏方的滋補效果大打折扣，更有甚者還可能帶來負面作用。

那么，我們又能從哪些方面鑒別膏滋的好壞?

膏滋的質(zhì)量由制作膏滋的每一道環(huán)節(jié)組成，一個環(huán)節(jié)不到位，都有可能影響到膏滋的質(zhì)和量。

一般人可以通過哪幾個方面鑒別膏滋好壞呢?

1一拉成絲，好膏滋倒出來的時候是綿綿不斷的一條水流，不會像倒水一樣;

2色澤透亮，好膏滋對著燈光看，是像鏡面一樣的，光滑明亮，看起來賞心悅目;

3無任何雜質(zhì)，一勺膏滋放入白瓷碗，加溫開水慢慢攪拌，能夠迅速溶解并且清澈干凈。

4無防腐劑，靠工藝做到自然條件下存放幾年不腐，真正的好膏滋是不用放冰箱的，只要不滴入生水、取用膏滋的勺子是干凈、干燥的、蓋子蓋好，常溫保存是不會變質(zhì)的，不會泛砂(無糖結(jié)晶析出)。

5口感甜潤，易于入口，用溫水化服，口感微甜，不會有焦臭異味。