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大理市創(chuàng)飛餐飲有限公司

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云南正宗過橋米線就在大理創(chuàng)飛學(xué)習(xí)

2020-12-14 01:38:53  347次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:1

橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃,屬滇菜系,起源于蒙自地區(qū),由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。

輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。

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