貴陽(yáng)學(xué)奶茶哪里比較好

因氣候的不同，燒奶茶的辦法有兩種，南邊講究個(gè)"拉"，兩個(gè)杯子間牛奶和釅茶倒來(lái)倒去，在空中拉出一道棕色弧線，以便茶乳交溶。北方則說(shuō)的是"煮"，將牛奶倒入鍋中，煮沸后參加紅茶再小火煮數(shù)分鐘，加糖或鹽過(guò)濾裝杯。

燒茶的東西也不同，燒茶多用一口滿是歡騰牛奶的大鍋，和一個(gè)裝煮好釅茶的大銅壺，銅壺帶，常畫(huà)上一只豎眼和三道扛，標(biāo)志主神濕婆(Shiva)，有時(shí)還裝飾著新鮮的茉莉花串，煮茶則簡(jiǎn)略的多，一個(gè)煤油爐加一口小鋁鍋，哪里都能封閉。拉茶常見(jiàn)于印度南部、新加坡、印度尼西亞和馬來(lái)

茶馬古道西亞，煮茶則廣泛中亞和南亞的大部分區(qū)域，西藏的甜茶也屬此類。

茶原產(chǎn)于我國(guó)，沿著古代的絲綢之路傳到印度。印度早培育茶樹(shù)的區(qū)域是在西北部的阿薩姆，風(fēng)聞?dòng)?guó)人便是從當(dāng)?shù)氐牟柯淠抢飳W(xué)會(huì)喝茶的，由此看來(lái)，知名的英國(guó)下午茶也是印度奶茶的變種。當(dāng)今世界有名的茶產(chǎn)地當(dāng)屬大吉嶺，盡管只需150多年的培育史，其產(chǎn)量已占到印度總產(chǎn)量的25%。的頭摘茶在世界市場(chǎng)上能賣到1公斤220美元，不過(guò)全世界每年出售的六萬(wàn)噸大吉嶺茶中，實(shí)在出自大吉嶺的只需一萬(wàn)兩千噸。

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