油污經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期積累,發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì),容易對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕和生銹。油污長(zhǎng)期積累在油煙機(jī)內(nèi)部、煙道內(nèi)部還將形成火災(zāi)隱患。葉輪煙道上的油污增加了粘性,使排氣不順暢,增加了油煙在廚房的擴(kuò)散,危害健康。怡百年企業(yè)油煙清洗部提醒您,使用油煙機(jī)的時(shí)候要保持廚房?jī)?nèi)的空氣流通,防止廚房?jī)?nèi)的空氣形成負(fù)壓,保證油煙機(jī)的抽吸能力;為避免噪音或振動(dòng)過(guò)大、滴油、漏油等情況的發(fā)生,應(yīng)定時(shí)對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗,以免電機(jī)、渦輪及油煙機(jī)內(nèi)表粘油過(guò)多。
油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)
1、煙罩及管道90%以上可以見(jiàn)到原有的內(nèi)壁鐵皮顏色;
廚房煙道改造
2、灶臺(tái),廚房?jī)?nèi)地面及煙罩底下的墻面免費(fèi)清潔,做到表面無(wú)油污,光亮整潔,清潔后并對(duì)不銹鋼煙罩做表面保護(hù)。
3、風(fēng)機(jī)及凈化器的葉輪芯片達(dá)到表面90%以上能夠見(jiàn)到底漆,電機(jī)及凈化器底部無(wú)沉淀的油污;
4、外部煙道采用不同清潔方式會(huì)達(dá)到不同的效果:
1〉拆卸法可做到煙道內(nèi)壁95%以上露出原有的金屬顏色;
2〉開(kāi)孔法可做到煙道內(nèi)壁85%以上露出原有的金屬顏色;
3〉機(jī)械設(shè)備法只能清除表面60%左右的油污
煙道清洗收費(fèi)各地有差異,一般是是100元左右一米不包括煙罩、凈化器、電機(jī)。
事關(guān)抽煙實(shí)際效果的排風(fēng)量自始至終是油煙機(jī)的關(guān)鍵性能指標(biāo),非常是中國(guó)烹飪廚房油煙大,再加公共性排煙道長(zhǎng)期性應(yīng)用,環(huán)境污染加劇,文丘里等零部件也會(huì)脆化、浸蝕,進(jìn)而更為加劇廚房油煙擁擠。因此我國(guó)餐廳廚房烹制自然環(huán)境的本質(zhì)改進(jìn),重要還是在于油煙機(jī)排風(fēng)量技術(shù)性的發(fā)展趨勢(shì)。
廚房油煙凈化設(shè)備具備哪些特點(diǎn)
1、大量的廚房餐飲油煙凈化設(shè)備表明,去除油煙的效果可以達(dá)到92%,大部分氣味都可以去除.
2、廚房餐飲油煙凈化設(shè)備擁有強(qiáng)大的高壓供電系統(tǒng),完善的過(guò)流,短路,電場(chǎng)放電保護(hù)功能,確保系統(tǒng)運(yùn)行.
3、廚房餐飲油煙凈化設(shè)備是在電場(chǎng)下設(shè)計(jì)的,便于清潔和維護(hù),可以完全安裝在爐子上,不占用廚房空間,便于安裝和維護(hù).
4、通常情況下,廚房餐飲油煙凈化設(shè)備是垂直電場(chǎng)結(jié)構(gòu),其油污收集后電場(chǎng)容易流出,廚房餐飲油煙凈化器使用周期更長(zhǎng),節(jié)省維護(hù)費(fèi)用.