罐罐米線一種源自云南昆明的小吃，大家都聽過云南[過橋米線]一說，原料 就是米線。

基本信息

中文名

罐罐米線

主要原料

米線

來源地

云南昆明

屬性

小吃

這種小吃是用一個(gè)高8CM 口徑約4~5CM 罐徑6~7CM的無蓋小罐子盛裝的。

罐子中裝上米線、湯、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加熱

在要熟之際放如辣椒粉、精鹽等調(diào)味料

味道濃重，屬麻辣一族的經(jīng)典美食。

(隨著罐罐米線的紅火，相繼出來有灌灌卷粉、灌灌洋芋、灌灌海帶絲、灌灌臭(鮮)豆腐……)

罐罐特有的風(fēng)味，物美價(jià)廉，使它成為云南人喜愛的食品之一。

它也在云南各地有賣。

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